La pasión por los dulces no tiene por qué estar reñida con un estilo de vida saludable.
Gracias a las recetas sin azúcar ni harinas refinadas que Violeta ha ido inventando y probando durante los últimos años, podrás disfrutar a bocados y sin remordimientos de tartas, magdalenas, bizcochos, galletas, helados, bombones y trufas.
«Me gusta que el postre no sea un capricho, que podamos merendar una tarta sin esperar a una fecha señalada, porque ya no es un dulce sin más, sino un alimento natural y nutritivo».
Violeta Díaz es arquitecta y fotógrafa de formación reinventada en repostera saludable. La transformación se produjo años atrás, cuando decidió adoptar un estilo de vida basado en la alimentación sana, practicar deporte y ser feliz. Era aficionada a la repostería, lo que a priori chocaba con este healty lifestyle, pero no quiso renunciar ni a los dulces ni a la salud, así que comenzó a experimentar para crear recetas golosas, pero naturales y nutritivas a la vez. Es autora del blog Violeta Happy Baker y su principal red social es la cuenta de Instagram con el mismo nombre.
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