Libros imperdibles con recetas veganas para incorporar en tu dieta

Una selección de títulos que te harán disfrutar de la cocina vegana y vegetariana. Recetas ricas y saludables para añadir sabor y variedad a tu dieta.

Si estás buscando nuevas formas de incluir opciones veganas en tu alimentación, estás en el lugar indicado. La cocina vegana no solo es deliciosa, sino también nutritiva y accesible. Te presentamos una selección de libros que te inspirarán a preparar recetas creativas y saludables, perfectas para cualquier ocasión. Desde platos principales hasta postres irresistibles, estos títulos te ayudarán a explorar el mundo de la cocina sin ingredientes de origen animal. 

Este libro de Chula Gálvez puede responder a la pregunta ¿cómo es la pastelería contemporánea? Lúdica, vegana y sin gluten. Cuenta con más de cien recetas de tortas, cremas, galletitas, profiteroles, cheesecakes, turrones, budines y más. Además, todas delicias posibles de hacer en casa aptas para varias restricciones alimentarias, en cada una, recomienda variables o sustitutos de ingredientes. La idea es que puedas adueñarte de ellas, hacerlas propias, con los ingredientes que tengas a mano o puedas conseguir

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Chula Galvez es la pastelera estrella de la Argentina y marca tendencia. Su especialidad son las "tortas con flores" pero la reina absoluta de su cocina es su aclamada Pavlova en todas sus variantes. Este es su primer libro y cuenta con más de c...
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Vicky Murphy comparte su proceso revelador y liberador de desandar caminos en torno a la comida que había transitado la mayor parte de su vida, desnaturalizar hábitos, romper taras y prejuicios. En Deconstruyendo el paladar, ofrece recetas inéditas para construir un camino propio, siempre artesanal, casero y basado en plantas, con decenas de propuestas y alternativas dulces y saladas para una alimentación más saludable, natural y responsable, basada en plantas y siempre deliciosa.

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El primer libro de Vicky Murphy -más conocida como Tubetabel, una de las cocineras de mayor crecimiento en Instagram-, con más de sesenta recetas vegetarianas y veganas. Decenas de propuestas y alternativas dulces y saladas para una alimentación ...
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Francis Mallmann emprende un viaje de redescubrimiento. El célebre chef patagónico regresa al lugar en el que comenzó su carrera: la huerta y todos los tesoros que esta esconde. Esta es su nueva verdad: la acción transformadora de las llamas, las brasas y el humo sobre una zanahoria o un durazno es alquimia pura. También se inspira en otra verdad: todos debemos reducir el consumo de animales si queremos garantizar un futuro más saludable para nosotros y para el planeta. Es hora de que el fuego se vuelva verde.

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Una propuesta revolucionaria: EL PRIMER LIBRO VEGETARIANO del cocinero argentino de mayor proyección en el mundo. Francis Mallmann, famoso por su dominio de los fuegos y la carne, regresa al lugar en el que empezó su carrera: la huerta. Un mágico...
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Desde los platos para iniciarte en el vegetarianismo (milanesas de manzana, brownies de palta, pan de zanahoria), a los básicos para el picoteo, pasando por el rebozado como arte, nuevas maneras de entender las guarniciones, tips para freír saludablemente, alternativas para endulzar sin azúcar y un curso veloz de meal prep de viandas: siguiendo el dictado de sus ganas más genuinas, en Veggies al poder, Inti David redescubre y enseña a cada paso el colorido poder de las verduras, cada vez más convencida y enamorada de la riqueza de su propuesta.

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Con cerca de medio centenar de recetas y un contundente relato autobiográfico, Inti David, conocida en redes como @veggiesalpoder, narra su exitoso recorrido como cocinera vegetariana y comparte su aprendizaje.
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Inspirado en las películas de Harry Potter, este libro contiene 45 recetas acompañadas de magníficas fotografías, y es una obra que todos los seguidores de la saga querrán tener. Sus deliciosas recetas, desde los pasteles de calabaza hasta los muffins de búhos salados, pasando por las espectrogafas de Luna o el castillo de Hogwarts de pan de jengibre, cautivarán tus sentidos. Invitá a tus amigos a un banquete como los del Gran Comedor de Hogwarts o disfruta de un pastel individual. Este libro de cocina mágica incluye numerosas recetas vegetarianas, veganas y sin gluten. ¡Es ideal para todos!

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¡Adéntrate en el Colegio Hogwarts de Magia y Hechicería a través de sus cocinas!
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Incorporar recetas veganas en tu dieta no solo beneficia tu salud, sino que también contribuye al cuidado del planeta. Con estos libros a tu alcance, podrás experimentar con sabores nuevos y sorprendentes, además de disfrutar de una alimentación más consciente. No dudes en probar diferentes platos y adaptarlos a tu gusto; la cocina es un espacio para la creatividad. ¡A cocinar y disfrutar de cada bocado!

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