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Julia Palacios

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Julia Palacios es farmacéutica y dietista-nutricionista especializada en conducta alimentaria. Su trabajo se aleja de los enfoques normativos y reduccionistas para poner el acento en la

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Julia Palacios es farmacéutica y dietista-nutricionista especializada en conducta alimentaria. Su trabajo se aleja de los enfoques normativos y reduccionistas para poner el acento en la comprensión, el contexto y la toma de decisiones informadas, siempre desde una mirada práctica y sostenible. Desde una posición crítica frente a los discursos tradicionales en torno a la alimentación y el cuerpo, entiende la nutrición como una herramienta de cuidado y no de control. Apuesta por una divulgación rigurosa, accesible y honesta, orientada a que las personas recuperen confianza, criterio y autonomía en su relación con la comida.

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Comer no debería ser una batalla constante. Haz las paces con la comida y vuelve a disfrutar de sentarte a la mesa.
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