Índice
Cubierta
Prólogo
Parte 1. Mitos médicos
1. Solo existe la medicina convencional
2. Los alimentos no tienen poder medicinal
3. La medicina integrativa no funciona
4. Solo los fármacos convencionales funcionan
5. Un médico general no cacha na’
6. Lo dijo San Google, así que es verda’ po
7. Todo lo natural es weno
8. Los estudios científicos no son manipulados
9. Los remedios enferman más
Parte 2. Mitos generales
10. Eres lo que comes
11. Los alimentos son «buenos» o «malos»
12. No comas fruta en la noche porque engorda
13. Come cada tres horas, si no vai a engordar
14. El desayuno es la comida más importante del día
15. Comer todo en su justa medida, todo hace mal
16. No comas carbohidratos post 6 pm
17. Si tiene sellos es malo
18. Es comida casera, así que es wena
19. La comida de campo es sanita
20. Hay que combinar legumbres y cereales proteína completa
21. No debes mezclar carbos con proteínas
22. No se te ocurra mezclar las frutas
23. Los batidos son malos, tienen mucha
24. No necesito suplementos, la comida me
25. Agüita con limón en la mañana pa alcalinizar la sangre
26. Hacer detox y dieta alcalina pa curar el
27. Tomar agua alcalina pa prevenir enfermedades
28. Congelar la comida hace que se pierdan nutrientes
29. Ayunar te dará cálculos a la vesícula
30. No vayas a entrenar en ayunas
31. Siempre debes comer orgánico
32. Los transgénicos son terribles
Parte 3. Mitos veggies
33. Es imposible comer vegano
34. El médico y nutri siempre sabrán de alimentación vegana
35. Te enfermarás grave si eres vegano
36. La nutrición vegana siempre es sana
37. Comer vegano es fome y muy caro
38. Si eres vegana engordarás; mucho carbo
39. Te faltarán proteínas si no comes carnes
40. Te dará anemia si no comes carnes
41. Te faltará calcio si no tomas lácteos
42. La vitamina B12 solo viene en la carne
43. Tendrás déficit de vitamina D si eres vegano
44. Hay que comer pescado por el omega 3
45. Niñes, embarazades, mujeres en lactancia y tu abuelito no pueden ser veganos
46. Comer huevo es esencial
47. No podrás tener hijos si eres vegano
48. Las leches vegetales no tienen calcio
49. Las plantas sienten
50. La fibra bloquea la absorción de nutrientes
51. Te va a doler la guata si comes tanta fibra
52. Las plantas hacen mal porque tienen antinutrientes
53. Necesitas proteína animal pa cicatrizarte
54. Los veganos tienen más riesgo de apendicitis
55. Se te van a caer los dientes si eres vegano
56. Por algo tenemos colmillos, pa comer carne
57. No eres lo suficientemente vegano
58. La leche de almendras está destruyendo a las abejas
59. Si eres vegano no serás inteligente
Parte 4. Mitos de cosas específicas
60. La soya es lo peors y altera tus hormonas
61. Solo las legumbres fermentadas sirven
62. No comas gluten porque es malo
63. El «pan perfesto» es terrible weno
64. Si le quitas la miga al pan es más sano
65. El choclo, la betarraga y la zanahoria tienen mucha azúcar
66. La avena engorda
67. La palta es pura grasa
68. Las papas son pura azúcar
69. El maní es malo y engorda
70. El jamón de pavo es mas sanito
71. El café y el té inhiben la absorción de todo el hierro
72. Un Chamyto al día porque es weno
73. La sandia es puro carbo y da diabetes
74. Sopita de arroz con pollo si tai enfermo de la guata
75. Lavar el arroz pa sacarle el almidón
76. El limón adelgaza la sangre
77. La pepas del tomate dan cáncer
78. El jengibre aumenta la presión
79. Tomar jugo de apio pa sanarte de todo y desintoxicarte
80. El aceite de coco es milagroso
81. Comer plátano si te dan calambres
82. Las semillas producen divertículos
83. El kéfir solo funciona con leche de vaca
84. La marraqueta es de primera necesidad
85. Pastillas «naturales» pa quemar grasa
86. Comer tomate aumentará tu ácido úrico
87. No comas espinaca porque tiene oxalatos
88. Cloruro de magnesio pa curar enfermedades
89. Hay que comer «superalimentos» pa ser sano
90. Una copita de vino al día porque es buena
91. No hacer ejercicio más de tres veces a la semana
92. Dieta del genotipo pa adelgazar
93. La dieta cetogénica / High Fat Low Carb (HFLC) es super sana
94. El método Grez mantiene tu salud
95. Si le quitas la piel al pollo es mejor
96. Tomar Gatorade pa la resaca y la diarrea
97. El microondas es lo peor
98. La leche de vaca no tiene hormonas
99. Más gordito, más sanito
100. Me llegó el viejazo, así que mal
Agradecimientos
Notas
Créditos
Dedicado a todes les wachinis.
Prólogo
Este libro lo comencé a escribir muchos años antes de que lo redactara como ahora lo ves.
Primero comencé escribiendo trazos novelísticos cuando niño, tomando prestadas historias de esos mundos fantásticos y creativas aventuras en las que vivía sumergido.
Ya en esos a