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Cocina japonesa vegetariana
Paul Stevan
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Stevan Paul vive en Hamburgo. Este cocinero trabaja como autor y desarrollador de recetas para editoriales y redacciones, y ya ha publicado numerosos libros de cocina. Como periodista freelance escribe textos...
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Stevan Paul vive en Hamburgo. Este cocinero trabaja como autor y desarrollador de recetas para editoriales y redacciones, y ya ha publicado numerosos libros de cocina. Como periodista freelance escribe textos culinarios, columnas y reportajes de viajes para revistas y periódicos. Desde 2008 lleva uno de los blogs culinarios más seguidos del área germanoparlante en www.nutriculinary.com.

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GRIJALBO , mayo 2023

Cocina japonesa vegetariana

80 recetas para cada día


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Tras el éxito de Cocina japonesa, Paul Stevan nos presenta 80 recetas de cocina japonesa vegetariana para todos los días del año.

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Tras el éxito de Cocina japonesa, Paul Stevan nos presenta 80 recetas de cocina japonesa vegetariana para todos los días del año.


Este libro reúne dos tendencias de moda: por un lado, la cocina japonesa y, por otro, la cocina vegetariana. Con el mismo estilo del libro anterior, del que hemos vendido 7.000 ejemplares, recopila 80 recetas sencillas de cocina japonesa divididas en los siguientes apartados: Snacks, ensaladas y entrantes; Sushis y arroces; Ramen, caldos, sopas y guisos; Donburi y bowls; A l

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Este libro reúne dos tendencias de moda: por un lado, la cocina japonesa y, por otro, la cocina vegetariana. Con el mismo estilo del libro anterior, del que hemos vendido 7.000 ejemplares, recopila 80 recetas sencillas de cocina japonesa divididas en los siguientes apartados: Snacks, ensaladas y entrantes; Sushis y arroces; Ramen, caldos, sopas y guisos; Donburi y bowls; A la sartén y en parrilla, y Postres.

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Stevan Paul vive en Hamburgo. Este cocinero trabaja como autor y desarrollador de recetas para editoriales y redacciones, y ya ha publicado numerosos libros de cocina. Como periodista freelance escribe textos...
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Stevan Paul vive en Hamburgo. Este cocinero trabaja como autor y desarrollador de recetas para editoriales y redacciones, y ya ha publicado numerosos libros de cocina. Como periodista freelance escribe textos culinarios, columnas y reportajes de viajes para revistas y periódicos. Desde 2008 lleva uno de los blogs culinarios más seguidos del área germanoparlante en www.nutriculinary.com.

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