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Come sano, come vegano

Come sano, come vegano

La guía imprescindible para iniciarse en el veganismo

GRIJALBO , enero 2020

La única guía que necesitas para impulsar un cambio radical en tu vida con una dieta vegana saludable.

¿Cómo planeo una comida vegana? ¿En qué alimentos encuentro las proteínas que necesito? ¿Cuáles son las mejores opciones en los restaurantes? ¿Cómo obtengo todos los nutrietes? Estas y muchas otras son preguntas que suelen surgir cuando alguien decide empezar una dieta vegana.

El Dr. Neal Barnard, tal vez la autoridad más respetada a nivel mundial en veganismo, recoge todo lo que necesitas tener en cuenta en este kit de supervivencia para el vegano novato: un libro práctico fundamental que detalla cómo enfocar la transición, que habla sobre los mitos de la alimentación vegana y que incluye información sobre alimentación saludable en la infancia, la juventud, el embarazo y otras etapas de la vida.

En el libro también se abordan objetivos para mejorar la salud como la pérdida de peso, la reducción del colesterol, el control de la diabetes o la prevención del cáncer así como aspectos más prosaicos como la no tan simple tarea de entender el etiquetado de los alimentos que compramos o qué comer siendo vegano cuando estamos fuera de casa.

Además, encontraremos un apartado con deliciosas recetas, menús completos y espacio para apuntar nuestros primeros descubrimientos en la transición a la alimentación vegana.

¡Todos los secretos de la nutrición vegana al alcance de tu mano!

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¿Cómo planeo una comida vegana? ¿En qué alimentos encuentro las proteínas que necesito? ¿Cuáles son las mejores opciones en los restaurantes? ¿Cómo obtengo todos los nutrietes? Estas y muchas otras son preguntas que suelen surgir cuando alguien decide empezar una dieta vegana.

El Dr. Neal Barnard, tal vez la autoridad más respetada a nivel mundial en veganismo, recoge todo lo que necesitas tener en cuenta en este kit de supervivencia para el vegano novato: un libro práctico fundamental que detalla cómo enfocar la transición, que habla sobre los mitos de la alimentación vegana y que incluye información sobre alimentación saludable en la infancia, la juventud, el embarazo y otras etapas de la vida.

En el libro también se abordan objetivos para mejorar la salud como la pérdida de peso, la reducción del colesterol, el control de la diabetes o la prevención del cáncer así como aspectos más prosaicos como la no tan simple tarea de entender el etiquetado de los alimentos que compramos o qué comer siendo vegano cuando estamos fuera de casa.

Además, encontraremos un apartado con deliciosas recetas, menús completos y espacio para apuntar nuestros primeros descubrimientos en la transición a la alimentación vegana.

¡Todos los secretos de la nutrición vegana al alcance de tu mano!

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Colección
Alimentación saludable
Páginas
192
Target de edad
Adultos
Tipo de encuadernación
eBook
Idioma
ES
Fecha de publicación
16-01-2020
Autor
Neal D. Barnard
Editorial
GRIJALBO
Colección
Alimentación saludable
Páginas
192
Target de edad
Adultos
Tipo de encuadernación
eBook
Idioma
ES
Fecha de publicación
2020-01-16
Autor
Neal D. Barnard
Editorial
GRIJALBO
9788425358166
16-01-2020
Neal D. Barnard
Neal D. Barnard
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El Dr. Neal D. Barnard es quizá la mayor autoridad mundial en nutrición vegana. Es miembro de la facultad de Medicina de la Universidad George Washington y presidente del Physicians Committee for Responsible... Leer más

El Dr. Neal D. Barnard es quizá la mayor autoridad mundial en nutrición vegana. Es miembro de la facultad de Medicina de la Universidad George Washington y presidente del Physicians Committee for Responsible Medicine. Es autor best seller de The New York Times, editor de la revista Good Medicine y algunas de sus obras son referencia para estudiantes de Medicina de Estados Unidos.

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