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Al natural
Cocina ···

Al natural

SUDAMERICANA , octubre 2016

El primer libro de cocina de Pedro Lambertini.

Cocina ···

Al natural es más que un libro de cocina. Es una invitación original, inteligente y relajada al encuentro de un cocinero que incorpora el placer como ingrediente clave en la preparación de las más de cien recetas que presenta. Cada una cuenta una historia y anima a la experiencia de probar, explorar y descubrir.

En los tres capítulos que conforman este libro se despliega el perfil de Pedro Lambertini, un joven inquieto que después de haber incursionado en distintas corrientes culinarias llegó a la síntesis de una cocina confortable y sin dogmas, basada en materias primas nobles y de estación, buenas prácticas y comidas esenciales -accesibles y reales- con toques de actualidad: desde pan de campo, sopa de pollo o tarantela de manzana hasta curries de tofu, besugo con manteca de hierbas o tortas de almendras y maíz.

Las trescientas páginas de esta obra deliciosa reúnen imágenes y textos que se leen con gusto y estimulan a preparar su repertorio de platos salados y dulces, planificar una alacena saludable y gourmet, gozar de la buena mesa, comer mejor y disfrutar cocinando.

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Al natural es más que un libro de cocina. Es una invitación original, inteligente y relajada al encuentro de un cocinero que incorpora el placer como ingrediente clave en la preparación de las más de cien recetas que presenta. Cada una cuenta una historia y anima a la experiencia de probar, explorar y descubrir.

En los tres capítulos que conforman este libro se despliega el perfil de Pedro Lambertini, un joven inquieto que después de haber incursionado en distintas corrientes culinarias llegó a la síntesis de una cocina confortable y sin dogmas, basada en materias primas nobles y de estación, buenas prácticas y comidas esenciales -accesibles y reales- con toques de actualidad: desde pan de campo, sopa de pollo o tarantela de manzana hasta curries de tofu, besugo con manteca de hierbas o tortas de almendras y maíz.

Las trescientas páginas de esta obra deliciosa reúnen imágenes y textos que se leen con gusto y estimulan a preparar su repertorio de platos salados y dulces, planificar una alacena saludable y gourmet, gozar de la buena mesa, comer mejor y disfrutar cocinando.

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Colección
00001
OBRAS DIVERSAS
Páginas
320
Target de Edad
Adultos
Tipo de encuadernación
eBook diseño fijo
Idioma
ES
Fecha de publicación
01-10-2016
Autor
Pedro Lambertini
Editorial
SUDAMERICANA
Colección
00001
OBRAS DIVERSAS
Páginas
320
Target de Edad
Adultos
Tipo de encuadernación
eBook diseño fijo
Idioma
ES
Fecha de publicación
2016-10-01
Autor
Pedro Lambertini
Editorial
SUDAMERICANA
9789500757010
01-10-2016
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