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Jorge Cruise (Ciudad de México, 1971) es un autor, preparador físico y defensor del ayuno intermitente y las dietas bajas en carbohidratos. Es autor de The Cruise Control Diet (2019), así como de otros bestsellers de The New York Times: The 100 (2013), The Belly Fat Cure (2010), Body at Home (2009), The 12-Second Sequence (2009), La dieta de las 3 horas (2006) y 8 minutos por la mañana (2002).
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