DEBATE , junio 2021
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La barbacoa
Toni García Ramón
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Toni Garcia Ramon (Mataró, 1971) es periodista y escritor. Colaborador habitual de El País , Vogue , Vanity Fair , Esquire , Rac1 y Catalunya Ràdio. Durante años se ha dedicado a fingir que sabía algo del...
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Toni Garcia Ramon (Mataró, 1971) es periodista y escritor. Colaborador habitual de El País, Vogue, Vanity Fair, Esquire, Rac1 y Catalunya Ràdio. Durante años se ha dedicado a fingir que sabía algo del séptimo arte para cubrir festivales de cine por todo el mundo, farsa que plasmó en el libro Mata a tus ídolos. Ha escrito sobre lujo, moda, viajes, música y series, aunque últimamente le ha dado por la comida, para tener una excusa creíble y poder comer de gorra en todas partes. Si te lo encuentras, se deja invitar a gin-tonics.

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La guía definitiva para ser el rey de las barbacoas.

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$ 39.900
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La guía definitiva para ser el rey de las barbacoas.


Todo el mundo quiere ser el maestro de las barbacoas, pero muy pocos lo logran. Esta es, por fin, la guía definitiva para conseguirlo. Ingredientes secretos, conocimientos básicos y sugerencias para conseguir el resultado perfecto de la mano del reconocido chef Óscar Manresa.

Conjugado con el humor de Toni García y acompañado de maravillosas fotografías, el libro ofrece una serie de r...

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Todo el mundo quiere ser el maestro de las barbacoas, pero muy pocos lo logran. Esta es, por fin, la guía definitiva para conseguirlo. Ingredientes secretos, conocimientos básicos y sugerencias para conseguir el resultado perfecto de la mano del reconocido chef Óscar Manresa.

Conjugado con el humor de Toni García y acompañado de maravillosas fotografías, el libro ofrece una serie de recetas que desentrañan los pormenores de una ciencia que va más allá de una simple brasa. El libro explica desde qué carne elegir hasta cómo alcanzar su punto exacto de jugosidad, la salsa con la que macerarla, el maridaje perfecto, la combustión o los acompañamientos.

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Colección
018044
COCINA
Páginas
248
Target de Edad
Adultos
Tipo de encuadernación
eBook
Idioma
ES
Fecha de publicación
17-06-2021
Autor
Toni García Ramón
Óscar Manresa
Editorial
DEBATE
Colección
018044
COCINA
Páginas
248
Target de Edad
Adultos
Tipo de encuadernación
eBook
Idioma
ES
Fecha de publicación
2021-06-17
Autor
Toni García Ramón
Óscar Manresa
Editorial
DEBATE
9788418006654

Toni García Ramón
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Toni Garcia Ramon (Mataró, 1971) es periodista y escritor. Colaborador habitual de El País , Vogue , Vanity Fair , Esquire , Rac1 y Catalunya Ràdio. Durante años se ha dedicado a fingir que sabía algo del...
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Toni Garcia Ramon (Mataró, 1971) es periodista y escritor. Colaborador habitual de El País, Vogue, Vanity Fair, Esquire, Rac1 y Catalunya Ràdio. Durante años se ha dedicado a fingir que sabía algo del séptimo arte para cubrir festivales de cine por todo el mundo, farsa que plasmó en el libro Mata a tus ídolos. Ha escrito sobre lujo, moda, viajes, música y series, aunque últimamente le ha dado por la comida, para tener una excusa creíble y poder comer de gorra en todas partes. Si te lo encuentras, se deja invitar a gin-tonics.

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