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El huevo es un traidor

El huevo es un traidor

DEBOLSILLO , noviembre 2017

Artículos para cacarear de la risa con Daniel Samper Pizano.

Durante años los médicos dijeron que el huevo era el mejor alimento. De pronto, lo acusaron de la mala salud del hombre contemporáneo: que afectaba el hígado, que disparaba el colesterol, que embotaba las articulaciones. Y cuando la humanidad abandonaba su consumo, la ciencia descubrió que se trata de una joya nutricional.


El huevólogo Daniel Samper Pizano desarrolla en estas
páginas un juicio al huevo por traición y encuentra, entre
otros hallazgos revolucionarios, que, más que un alimento,
es un medio informativo.

La mirada del autor no es la mirada del científico, el consumidor ni el cocinero, sino la postura filosófica de la
gallina. Por eso se pregunta: ¿esto redondo qué es?... ¿Tanto esfuerzo para producir un objeto tan frágil?... Al freír un huevo, ¿negamos el derecho a la vida a un pollito?... Con su proverbial sabiduría, Samper aborda otros temas calientes de cocina, como la genuina historia del pavo navideño, los chefs que engañan y el estropajo como delicia gastronómica.

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Durante años los médicos dijeron que el huevo era el mejor alimento. De pronto, lo acusaron de la mala salud del hombre contemporáneo: que afectaba el hígado, que disparaba el colesterol, que embotaba las articulaciones. Y cuando la humanidad abandonaba su consumo, la ciencia descubrió que se trata de una joya nutricional.


El huevólogo Daniel Samper Pizano desarrolla en estas
páginas un juicio al huevo por traición y encuentra, entre
otros hallazgos revolucionarios, que, más que un alimento,
es un medio informativo.

La mirada del autor no es la mirada del científico, el consumidor ni el cocinero, sino la postura filosófica de la
gallina. Por eso se pregunta: ¿esto redondo qué es?... ¿Tanto esfuerzo para producir un objeto tan frágil?... Al freír un huevo, ¿negamos el derecho a la vida a un pollito?... Con su proverbial sabiduría, Samper aborda otros temas calientes de cocina, como la genuina historia del pavo navideño, los chefs que engañan y el estropajo como delicia gastronómica.

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Colección
00093
HUMOR
Páginas
240
Target de Edad
Adultos
Tipo de encuadernación
Bolsillo
Idioma
ES
Fecha de publicación
01-11-2017
Autor
Daniel Samper Pizano
Editorial
DEBOLS!LLO
Dimensiones
13mm x 19mm
Colección
00093
HUMOR
Páginas
240
Target de Edad
Adultos
Tipo de encuadernación
Bolsillo
Idioma
ES
Fecha de publicación
2017-11-01
Autor
Daniel Samper Pizano
Editorial
DEBOLS!LLO
Dimensiones
13mm x 19mm
9789585433953
01-11-2017
Daniel Samper Pizano
Daniel Samper Pizano
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Luego de graduarse en Derecho y Periodismo, de ganar prestigiosos (pero no suculentos) premios internacionales, de trabajar largos años en El Tiempo de Colombia y Cambio16 de España y de escribir más de treinta... Leer más

Luego de graduarse en Derecho y Periodismo, de ganar prestigiosos (pero no suculentos) premios internacionales, de trabajar largos años en El Tiempo de Colombia y Cambio16 de España y de escribir más de treinta libros de ensayos, humor y ficción, Daniel Samper Pizano se ha dedicado a la historia. En labor tan meritoria como sacrificada, devora decenas de libros en varios idiomas (algunos de los cuales ignora), consulta cientos de documentos y realiza visitas a escenarios reales con el fin de conocer a fondo personajes y acontecimientos históricos para relatar después –he aquí lo extraordinario— esos mismos episodios en forma amena y significativa. “Para muchos, mis libros son apenas el primer escalón en el indispensable camino de la Historia”, ha dicho con modestia. En la editorial no consideramos sus textos un escalón sino un ascensor hacia el conocimiento. Así lo prueba el éxito de Si Eva hubiera sido Adán (la Biblia en forma risueña), Lecciones de histEria de Colombia y, sobre todo, Breve historia de este puto mundo,

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