El libro rojo de la innovación (con introducción de Ferran Adrià)

Marcel Planellas

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El libro rojo de la innovación está escrito especialmente para los directivos y empresarios que quieren impulsar la innovación en su organización, ya sea una pequeña y mediana empresa o una multinacional, una startup o una organización sin ánimo de lucro, una empresa industrial o de servicios. También puede ser de utilidad para los estudiantes que quieren hacer de la dirección y la gestión de las organizaciones su profesión, los que cursan grados o másteres, y para los participantes de los cursos de formación continuada, los directivos inquietos que quieren seguir formándose a lo largo de su carrera profesional.

No es un libro blanco de análisis ni un libro azul de propuesta, es un libro rojo para pasar a la acción. Para innovar en la empresa. Para ayudar a los directivos y empresarios a hacer realidad sus proyectos de cambio a través de la Auditoría de la Innovación, una nueva herramienta para la transformación de las empresas. Quiere ser una guía para ayudarle a auditar el sistema innovador de la empresa. La Auditoría de la Innovación nace de la creatividad de elBulli y se ha testado en diversas empresas y organizaciones que impulsan la innovación.

«La Auditoría de la Innovación, una nueva herramienta para la transformación de las empresas».

En la introducción, Ferran Adrià explica, a través de 10 mensajes y una exclamación, el hilo de la innovación que han seguido en elBulli. Una parte de la historia de elBulli que no es tan conocida como sus platos icónicos o los premios recibidos. Un viaje a la innovación que es fruto de la pasión por crear, comprender y compartir. Donde surge la necesidad de auditar la creatividad y la innovación, y relata el camino que hemos seguido para desarrollar la Auditoría de la Innovación y que se pueda aplicar al mundo de la empresa y de las organizaciones.

La estructura es simple y gráfica. En la primera parte se presenta la Auditoría de la Innovación a través de un círculo. Siguiendo este proceso, en la segunda parte se desarrolla cada una de estas etapas de la Auditoría de la Innovación: los condicionantes, el sistema de innovación, los resultados y el nivel de la innovación. La tercera parte está dedicada al paso de la auditoría a los proyectos innovadores, a la estrategia.

El círculo de la Auditoría de la Innovación.

Cada capítulo consta de tres partes, que se pueden leer como si fuesen tres libros. Al inicio encontrará la descripción de la parte correspondiente de la Auditoría de la Innovación, y al final, las preguntas que puede hacer si quiere aplicarla en su empresa. A través del caso de elBulli se sumergirá en la historia de un restaurante a la vanguardia de la innovación que revolucionó la alta gastronomía. En cada uno de los capítulos podrá descubrir a los mejores autores y conocer sus modelos e ideas en cuanto a creatividad e innovación. Son tres libros en uno que se pueden leer de manera secuencial o por separado.

Las notas están en cada página, no hay que ir hasta el final; son notas en el margen. Para facilitar las conexiones a los lectores que quieran saber más, se sugieren enlaces a otras publicaciones, artículos, documentales, páginas web y conversaciones. Las imágenes que se incluyen de la historia de elBulli valen más que mil palabras. Y el apartado de las ideas contiene los gráficos de los mejores modelos y sus autores; conocer a la persona y cómo surgieron las ideas. Los márgenes son generosos para acoger las notas del lector, para que pueda escribir mensajes y convertir este libro en algo personal.

Este es un libro abierto, no un manifiesto dogmático. Una herramienta flexible que cada lector puede adaptar según sus necesidades. Puede ajustar el enfoque, decidir el objetivo y la amplitud de la Auditoría de la Innovación para que sea más útil para su organización. Es una llamada a la acción, a iniciar el camino de la innovación, a dar el primer paso. Compartiendo experiencias, formulando preguntas y mostrando opciones. Hemos rasgado la portada: queremos mostrar el interior de la Auditoría de la Innovación.

«Una guía en el viaje a la innovación de su organización».

El libro rojo de la innovación está escrito a dos tintas. Negro y rojo. Reflexión y acción. Ideas y casos. Quiere hacer pensar e invitar a hacer. Como dice Ferran Adrià, se ha cocinado a fuego lento. No es una ocurrencia del momento, ha tenido una larga elaboración. Se han recogido muchas voces y experiencias. Y aspira a tener una vida aún más larga. Quiere lograr ser un libro de consulta, que tenga siempre a mano. Con un extra al final para facilitar su aplicación. Una guía en el viaje a la innovación de su organización. Su guía roja, a la que recurrir para descubrir nuevas rutas. Un compañero de viaje para las personas inquietas que innovarán en el siglo XXI.

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Introducción

Ferran Adrià

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