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Recetas pavas
Cocina ···

Recetas pavas

SUDAMERICANA , septiembre 2016

Un recetario ilustrado, sencillo y sofisticado, pensado para acompañar el mate a lo largo de los distintos momentos del día. La autora reformula los clásicos, a la vez que los acompaña con recuerdos de la infancia y apuntes sobre la historia y los significados secretos de esta infusión.

Cocina ···
Estas recetas pavas, desde las más fáciles hasta las más elaboradas, están pensadas para acompañar el mate de cada momento del día: el del desayuno, el de media mañana, el de la tarde; para compartir con los amigos más cercanos, reconfortarse en las tardes de lluvia, o darse un gusto al atardecer a modo de aperitivo; y también para los... Leer más

Estas recetas pavas, desde las más fáciles hasta las más elaboradas, están pensadas para acompañar el mate de cada momento del día: el del desayuno, el de media mañana, el de la tarde; para compartir con los amigos más cercanos, reconfortarse en las tardes de lluvia, o darse un gusto al atardecer a modo de aperitivo; y también para los materos trasnochadores, que disfrutan del silencio de la madrugada con algo rico.

Un libro lleno de hallazgos y rescates en el que la periodista y cocinera Ana D'Onofrio brinda un homenaje delicioso a los millones que consumen mate cada día con la devoción y dedicación de quienes saben que es mucho más que una bebida. En sus páginas nos invita a reencontrarnos con recetas sencillas de la infancia, aquellas con las que las abuelas hacían especialmente para las tardes de reuniones familiares, así como con otras clásicas a las que les da una vuelta original, e ideas atrevidas para sorprender incluso a los más avezados.

«Estudiaba el comportamiento extraordinario del mate, la respiración de la yerba fragantemente levantada por el agua y que con la succión baja hasta posarse sobre sí misma, perdido todo brillo y todo perfume a menos que un chorrito de agua la estimule de nuevo, pulmón argentino de repuesto para solitarios y tristes.»

Julio Cortázar, Rayuela.

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Colección
OBRAS DIVERSAS
Páginas
160
Target de edad
Adultos
Tipo de encuadernación
eBook Kindle
Idioma
ES
Fecha de publicación
2016-09-01
Autor
Ana D\'Onofrio
Editorial
SUDAMERICANA
Colección
OBRAS DIVERSAS
Páginas
160
Target de edad
Adultos
Tipo de encuadernación
eBook Kindle
Idioma
ES
Fecha de publicación
2016-09-01
Autor
Ana D\'Onofrio
Editorial
SUDAMERICANA
9789500756945
2016-09-01
Ana D'Onofrio
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