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Sin azúcar ni mantequilla
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Sin azúcar ni mantequilla
Cocina ···

Sin azúcar ni mantequilla

Los mejores dulces que uno pueda imaginar

GRIJALBO , enero 2020

Todo lo que necesitas aprender para preparar platos dulces sin caer en el azúcar ni en las grasas insanas.

Cocina ···

Miriam García, responsable del blog El invitado de invierno, fotógrafa y redactora culinaria, te enseña cómo hacer dulces con edulcorantes o endulzantes naturales y ligeros para que reduzcas tu ingesta de azúcar y mantequilla sin perder un ápice de sabor ni de placer.

En este libro encontrarás una serie de recetas inéditas, acompañadas de fotos de la propia autora: galletas, bizcochos, tartas de frutas, helados, bollería y dulces para desayunos.

La base teórica te ayudará a sacarle el máximo provecho a los ingredientes saludables y a hacer las mejores elaboraciones sin que te remuerda la conciencia.

Miriam García, responsable del blog El invitado de invierno, fotógrafa y redactora culinaria, te enseña cómo hacer dulces con edulcorantes o endulzantes naturales y ligeros para que reduzcas tu ingesta de azúcar y mantequilla sin perder un ápice de sabor ni de placer.

En este libro encontrarás una serie de recetas inéditas, acompañadas de fotos de la propia autora: galletas, bizcochos, tartas de frutas, helados, bollería y dulces para desayunos.

La base teórica te ayudará a sacarle el máximo provecho a los ingredientes saludables y a hacer las mejores elaboraciones sin que te remuerda la conciencia.

Colección
Alimentación saludable
Páginas
192
Target de edad
Adultos
Tipo de encuadernación
Tapa blanda con solapas
Idioma
ES
Fecha de publicación
16-01-2020
Autor
Miriam García Martínez
Editorial
GRIJALBO
Dimensiones
192mm x 234mm
Colección
Alimentación saludable
Páginas
192
Target de edad
Adultos
Tipo de encuadernación
Tapa blanda con solapas
Idioma
ES
Fecha de publicación
2020-01-16
Autor
Miriam García Martínez
Editorial
GRIJALBO
Dimensiones
192mm x 234mm
9788417752552
16-01-2020
Miriam García Martínez
Miriam García Martínez
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Miriam García Martínez (Madrid, 1964) es química y traductora de formación. Tras quince años trabajando en el sector químico, lo abandonó para ejercer como traductora técnica autónoma. Tras la crisis del 2008 se... Leer más

Miriam García Martínez (Madrid, 1964) es química y traductora de formación. Tras quince años trabajando en el sector químico, lo abandonó para ejercer como traductora técnica autónoma. Tras la crisis del 2008 se planteó compaginar las traducciones con su auténtica pasión: la cocina, que descubrió escribiendo su blog de recetas El Invitado de Invierno. Debido a sus limitaciones alimentarias, la diabetes y la intolerancia a la lactosa, a Miriam le interesan especialmente los entresijos dietéticos y nutricionales de las recetas que prepara. Su formación culinaria -prácticamente autodidacta, aunque en la actualidad estudia para jefe de cocina- le ha llevado a impartir cursos temáticos de cocina en escuelas de Madrid como Alambique y a colaborar con marcas y medios como El Comidista.

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