Adelgaza sin hambre y con humor con mis recetas proteicas

Carmen Albo

Fragmento

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Así veo yo a mi amiga Carmen

Si en una gran marmita ponéis una abuela con alma de cocinera, se llame Lucrecia como la mía o Romana como la de Carmen, una pizca de gusto por los fogones y un espíritu lleno de curiosidad por la gastronomía, os aseguro que lo que puede salir es la bomba.

Si, además, te atreves a compartirlo con el mundo a través de un blog, puedes llegar a guisarte la vida como le ocurre a Carmen Albo.

Eso es precisamente su 2.0, una plataforma llena de recetas e historietas curiosas y entretenidas, donde con pasión nos habla de su día a día con simpatía, optimismo y vitalidad. Yo creo que eso fue lo que me enamoró de ella cuando la descubrí en 2009... Siempre con humildad y mucha constancia, ha ido creando uno de los mejores blogs de Galicia.

Cuando me envió aquel primer correo con su receta de «los lacones de Romana», lo que sucedió fue, como diría Humphrey Bogart en Casablanca, «... el principio de una gran amistad». Decía de su abuela que era la persona más derrochona, desparramadora, divertida, fiestera y convidadora que conoció en su vida. No sé si se ha dado cuenta de que es ese espíritu de su abuela el que habita en ella misma.

Así veo yo a mi amiga Carmen, como una de esas personas que tienes que tener a tu lado. Y además, después de haberla conocido en persona, añadiría que es cariñosa y muy, muy divertida. ¡Vamos, que es imposible no quererla!

En este su segundo libro, más maduro ya que el primero, ¡Yo sí, conseguí adelgazar! con mis recetas proteicas, la arropamos algunos compañeros de la blogosfera. Los que aquí estamos con Carmen somos unos cuantos blogueros que podemos enorgullecernos, además, de ser buenos amigos y que, como ella, compartimos con miles de seguidores las recetas ricas y fáciles de nuestro quehacer cotidiano en la cocina.

En este sentido, tanto Guisándome la vida como el libro que ahora tienes en tus manos, Adelgaza sin hambre y con humor con mis recetas proteicas, transmiten energía, positividad y humor desde la primera página. Y yo os aseguro que aquí encontraréis todo tipo de ideas de dieta, desde las rápidas para la cocina de cada día hasta las ideales para una ocasión especial.

Yo me apunto a poner en forma mi cuerpo serrano este año con Carmen, con su Guisándome la vida, con su buen humor, con su pasión por la gastronomía y con su modo de vida y cocina saludables.

¡Que lo disfrutéis!

Alfonso López Alonso

www.recetasderechupete.com

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¡OTRA PRESENTACIÓN!

Parece mentira, pero ya ha pasado un año desde que escribí la presentación de aquel primer libro: ¡Yo sí conseguí adelgazar! con mis recetas proteicas. Ahora, con más experiencia, con más tiempo y con mucha más dedicación y trabajo, tienes en tus manos un segundo libro de la misma saga, Adelgaza sin hambre y con humor con mis recetas proteicas.

Puede que ya me conozcas, o puede que no, pero si estás ojeando este nuevo libro tendré que convencerte de nuevo, o quizá por primera vez, de que te compres este recetario proteico.

Al igual que el anterior, el libro de recetas de dieta proteica que ahora ojeas te va a resultar de gran ayuda para adelgazar de forma rápida, fácil y efectiva. Te va a ayudar a adelgazar con humor, sin pasar hambre y, al contrario de lo que suele suceder en otras dietas y con otros recetarios, ¡sin morir de aburrimiento!

Mucho de lo que dije de mi particular forma de enfrentarme a la dieta en aquella primera presentación sigue siendo válido, pero es indudable que la experiencia previa y otros factores favorables (que como los hados han coincidido dondequiera que fuese menester) de una forma mágica han conseguido que entre todos hiciésemos un libro de dieta proteica mejor: este, Adelgaza sin hambre y con humor con mis recetas proteicas.

Son 82 nuevas recetas de dieta proteica, esa dieta que a tantas, tantísimas personas nos ha hecho adelgazar con tanto, tantísimo éxito en todo el mundo.

Vuelvo a decirte que todas las recetas que estás viendo aquí, las he cocinado, fotografiado y, lo que es aún más importante, las he testado (y nunca mejor dicho) en mis propias carnes.

Además he procurado que estas nuevas recetas cumplan la que para mí es una máxima vital. He intentado que sean recetas «facilonas y lucidas», que es como me gusta a mí la vida, las personas, la cocina y… cualquier cosa. También, y como no podía ser de otra manera en estos momentos difíciles, he intentado buscar combinaciones de alimentos sanos y baratos, para que enfrentarse a esta dieta, hoy menos que nunca, no suponga un quebradero de cabeza o de bolsillo.

Encontrarás tanto recetas de aprovechamiento como sugerencias particulares, para que, modificando alguno de sus elementos, puedas convertir un plato en otro distinto y también de distinto precio.

Este segundo libro de recetas proteicas que tienes ante ti es, eso sí, tan auténtico como el primero. Es decir, no tiene trampa ni cartón, exceptuando, claro está, el cartón de las cubiertas.

Este libro, Adelgaza sin hambre y con humor con mis recetas proteicas, soy yo y son mis recetas, y son mis fotos de cámara en modo automático. Y ya está. Si sigues lo que en cada receta denomino: «elaboración», vas a obtener exactamente el mismo resultado que ves aquí. Sin trucos. Sin más.

Aquí nada brilla mucho, porque nada esta barnizado con esmalte sintético de puertas y las carnes no tienen un marrón precioso porque no las he lacado con una reducción (al absurdo) de café con azúcar… Lo más que he llegado a hacer es sacar la fotografía con luz natural, a la luz del día.

En este nuevo libro encontrarás las recetas divididas en 5 grupos (Proteínas Puras, Proteínas y Vegetales, Salsas, Postres y Recetas de blogueros amigos). He aumentado algunas salsas y los postres porque creo que los dulces, de verdad, se agradecen cuando estás a dieta proteica.

Y SIGO...

Espero que subdividir dentro de cada grupo las recetas por alimentos te resulte más práctico y te facilite algo más la tarea.

Respecto a las recetas de blogueros amigos, solo decir esa famosa y gráfica frase: «me llena de orgullo y satisfacción» el haber podido contar con la colaboración de cuatro estupendos blogueros y mejores amigos.

Alfonso López, del conocidísimo blog Recetas de rechupete, que me ha emocionado con su presenta

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