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Bollería

Bollería

GRIJALBO ILUSTRADOS , marzo 2013

Aprende a realizar deliciosa bollería en casa de la mano de Xavier Barriga.

¿Quién puede resistirse al aroma inconfundible de un cruasán recién horneado? En este libro, el maestro panadero Xavier Barriga nos propone más de 50 recetas de bollería, tradicionales e innovadoras, explicadas e ilustradas paso a paso , que están al alcance de todos. Desde napolitanas, palmeras, berlinas rellenas o cruasanes hasta... Leer más
Colección
COCINA CASERA
Páginas
192
Target de edad
Adultos
Tipo de encuadernación
eBook
Idioma
ES
Fecha de publicación
2013-03-21
Autor
Xavier Barriga
Editorial
GRIJALBO ILUSTRADOS
Colección
COCINA CASERA
Páginas
192
Target de edad
Adultos
Tipo de encuadernación
eBook
Idioma
ES
Fecha de publicación
2013-03-21
Autor
Xavier Barriga
Editorial
GRIJALBO ILUSTRADOS
9788425350801
2013-03-21
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Xavier Barriga
Xavier Barriga
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Nacido en el seno de una familia dedicada a la panadería, Xavier Barriga comenzó su andadura profesional a la edad de catorce años en el negocio familiar. Muy pronto descubriría su interés por el arte de elaborar... Leer más
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