GRIJALBO , abril 2022
asd
  • ¡En oferta!
  • -5%
Cuatro casas. La cocina de Jordi en...
Cuatro casas. La cocina de Jordi en...
Cuatro casas. La cocina de Jordi en...
Cuatro casas. La cocina de Jordi en...
Cuatro casas. La cocina de Jordi en...
Cuatro casas. La cocina de Jordi en...
Pagos 100% seguros
Jordi Cruz
Jordi Cruz Ver Más
Jordi Cruz es uno de los cocineros más destacados y mediáticos del panorama español, conocido por ser juez en Master Chef . Actualmente es el chef del Restaurante ABaC, que ostenta tres estrellas Michelin; del...
Leer más

Jordi Cruz es uno de los cocineros más destacados y mediáticos del panorama español, conocido por ser juez en Master Chef. Actualmente es el chef del Restaurante ABaC, que ostenta tres estrellas Michelin; del Restaurant Angle, con dos estrellas Michelin; Atempo, con una estrella Michelin y del Ten's Tapas.

Leer menos
Ver Más
 
GRIJALBO , abril 2022

Cuatro casas. La cocina de Jordi en ABaC, Atempo, Angle y Ten's



Formatos disponibles
23,65 €
24,90 € (IVA Incl.)


Formatos disponibles
23,65 €
24,90 € (IVA Incl.)

Descubre aquí cómo leerlo o reproducirlo.

Cuatro casas te invita a conocer las distintas propuestas de la variada cocina de Jordi Cruz.

Formatos disponibles
23,65 €
24,90 € (IVA Incl.)
23,65 €
24,90 € -1,24 €
(Impuestos incluidos)

Cuatro casas te invita a conocer las distintas propuestas de la variada cocina de Jordi Cruz.


Empezamos por veinte propuestas de tapas, donde no pueden faltar desde las patatas bravas con alioli espumoso y sofrito picante, el pulpo al vapor con patatas aliñadas, humo y toques asiáticos o una tacita de café a la italiana. Después, seguimos con Atempo y su recién estrenada estrella Michelin, donde encontrarás las recetas más atemporales, pero con una visión propia y moderna como Las ag...

Leer más

Empezamos por veinte propuestas de tapas, donde no pueden faltar desde las patatas bravas con alioli espumoso y sofrito picante, el pulpo al vapor con patatas aliñadas, humo y toques asiáticos o una tacita de café a la italiana. Después, seguimos con Atempo y su recién estrenada estrella Michelin, donde encontrarás las recetas más atemporales, pero con una visión propia y moderna como Las aguas puras de escalivada, el ravioli de pichón a la naranja o el irresistible steak tartar de vaca madurada.

Si quieres conseguir un plato singular y único, atrévete con las recetas de Angle, donde Jordi te propone propuestas tan singulares como la Nube de Mojito «Aire», la Yema curada con ibéricos o el Salmonete braseado con texturas de col, kela y limchi y, por último, si aceptas nuevos retos, encontrarás las mejores recetas del restaurante ABaC, el flamante tres estrellas Michelin.

Leer menos

Colección
Cocina de autor
Páginas
272
Target de edad
Adultos
Tipo de encuadernación
Tapa dura
Idioma
ES
Fecha de publicación
13-04-2022
Autor
Jordi Cruz
Editorial
GRIJALBO
Dimensiones
203mm x 266mm
Colección
Cocina de autor
Páginas
272
Target de edad
Adultos
Tipo de encuadernación
Tapa dura
Idioma
ES
Fecha de publicación
2022-04-13
Autor
Jordi Cruz
Editorial
GRIJALBO
Dimensiones
203mm x 266mm
9788418007767

Pagos 100% seguros
Jordi Cruz
Jordi Cruz Ver Más
Jordi Cruz es uno de los cocineros más destacados y mediáticos del panorama español, conocido por ser juez en Master Chef . Actualmente es el chef del Restaurante ABaC, que ostenta tres estrellas Michelin; del...
Leer más

Jordi Cruz es uno de los cocineros más destacados y mediáticos del panorama español, conocido por ser juez en Master Chef. Actualmente es el chef del Restaurante ABaC, que ostenta tres estrellas Michelin; del Restaurant Angle, con dos estrellas Michelin; Atempo, con una estrella Michelin y del Ten's Tapas.

Leer menos
Ver Más

Suscríbete a nuestras novedades editoriales

Actualidad

Artículos relacionados con este libro

Reseñas

Reseñas

Añadido a tu lista de deseos