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Comer juntos
Jamie Oliver
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Uno. Un recipiente. Recetas fáciles
GRIJALBO
, noviembre 2022
(2)
El chef Jamie Oliver nos deleita con más de 120 recetas deliciosas y sin complicaciones cocinadas en un solo recipiente.
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Y lo que es aún mejor: cada elaboración solo requiere 8 ingredientes (o menos), lo que significa una mínima preparación (y limpieza) y una máxima comodidad.
Lleno de platos económicos que se pueden cocinar en cualquier momento, UNO tiene de todo, desde riquísimos almuerzos caseros hasta cenas rápidas que enamorarán a toda la familia; desde opciones sin carne hasta comidas que harán que hasta los más novatos decidan meterse en la cocina.
Con capítulos que incluyen:
- Delicias con verduras
- Ideas con pollo
- Pasta a la sartén
- Cocinar para varios días
- Postres y tartas
Recetas sabrosas como Jugoso pollo tahini, Pastel de berenjenas Hasselback y Tarta blandita de cruasanes pronto se convertirán en nuestras favoritas.
Hay muchasmás elaboraciones que hacen de UNO un libro perfecto para acompañar a VEG, 5 ingredientes y 7 ideas en la estantería de tu casa.
- Colección
- Cocina de autor
- Páginas
- 320
- Traductor
- Plana Castillón Rosa
- Target de edad
- Adultos
- Tipo de encuadernación
- Tapa dura
- Idioma
- ES
- Fecha de publicación
- 03-11-2022
- Autor
- Jamie Oliver
- Editorial
- GRIJALBO
- Dimensiones
- 195mm x 255mm
9788425361517
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Jamie Oliver
Ver Más Jamie Oliver, todo un fenómeno mundial de la alimentación e impulsor de diversas causas, ha inspirado a millones de personas a cocinar desde cero con alimentos frescos y deliciosos. Jamie Oliver es un fenómeno...
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Jamie Oliver, todo un fenómeno mundial de la alimentación e impulsor de diversas causas, ha inspirado a millones de personas a cocinar desde cero con alimentos frescos y deliciosos.
Jamie Oliver es un fenómeno mundial de la alimentación e impulsor de diversas causas. Durante sus 22 años de carrera televisiva y editorial, ha vendido más de 48 millones de libros en todo el mundo y ha conseguido una audiencia televisiva mundial estimada en 67 millones de personas en 182 países. Como resultado, Jamie ha inspirado a millones de personas a disfrutar cocinando desde cero con alimentos frescos y deliciosos. A través de su organización, Jamie se ha marcado el ambicioso objetivo de reducir a la mitad el nivel de obesidad infantil en el Reino Unido para el año 2030, y mejorar la salud y la felicidad de todos a través de la alimentación. Jamie está convencido de que las empresas son imprescindibles para impulsar un cambio positivo y, gracias a esta idea, el Jamie Oliver Group obtuvo la prestigiosa certificación B-Corp en julio de 2020. Jamie ha publicado 24 libros de cocina superventas, lo que lo convierte en el autor de no ficción más vendido en la historia del Reino Unido. Entre los 20 libros más vendidos en el Reino Unido la pasada década (2010-2020) figuran tres de sus títulos de cocina: Las comidas en 30 minutos de Jamie en el número 4, 5 Ingredientes en el número 16 y Las comidas de Jamie en 15 minutos en el número 17. El nuevo libro de Jamie se titula ONE y se publicará en noviembre de 2022. Además de su trabajo en televisión y sus publicaciones, Jamie también conecta con el público a través de diversas plataformas digitales, crea contenido exclusivo para su sitio web y aparece en sus canales de YouTube y en varias redes sociales. Su nueva aplicación, JUM, que recibe el nombre del que era su apodo en la infancia, se lanzó en el Reino Unido en enero de 2022. Su red de restaurantes de éxito se extiende ya por 22 países de todo el mundo con 60 locales, y su creciente gama de productos de alimentación y cocina incluye desde utensilios y menaje de cocina hasta diversos productos alimentarios, como hierbas y especias, pasta, salsas y mucho más.
Jamie comenzó a cocinar en el pub de sus padres, The Cricketers, en Clavering (Essex, Reino Unido), a los 8 años. Tras dejar la escuela, comenzó una carrera como cocinero que lo llevó al River Café, donde una productora de televisión se fijó en él y lo llevó a la fama: había nacido el programa de televisión The Naked Chef. En 2001 Jamie dejó atrás The Naked Chef para abrir su primer restaurante Fifteen en Londres, que marcó el inicio de un periodo de 15 años en el que ayudó a jóvenes en riesgo de exclusión a labrarse una carrera en el sector de la restauración. Unos años más tarde, lideró una reivindicación para mejorar los comedores escolares del Reino Unido, lo que supuso un cambio enorme -y duradero- en todo el sistema de alimentación escolar. Desde entonces, las campañas nacionales e internacionales de Jamie han seguido revolucionando la manera en que la gente se alimenta a sí misma y a sus familias, y apelando a los gobiernos y a la industria por igual para que ayuden a impulsar un cambio positivo en la educación alimentaria y la salud pública. Todas sus actividades comerciales tratan de fomentar y definir nuevas normas sobre buenas prácticas. Jamie vive en Essex con su esposa, Jools, y sus cinco hijos.
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Recetas rápidas y manchando poco.
Se trata de un libro de cocina muy intuitivo y visual, con la receta en la página izquierda y su correspondiente foto en la derecha. La receta en sí es también muy fácil de visualizar. Tenemos la lista de ingredientes, con foto y en horizontal, en el borde izquierdo de la página, y también escrita en el cuerpo de la receta.Los platos son sencill...
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Se trata de un libro de cocina muy intuitivo y visual, con la receta en la página izquierda y su correspondiente foto en la derecha. La receta en sí es también muy fácil de visualizar. Tenemos la lista de ingredientes, con foto y en horizontal, en el borde izquierdo de la página, y también escrita en el cuerpo de la receta.Los platos son sencillos y rápidos, con ingredientes bastante fáciles de adquirir aunque algunos no sean los que uso habitualmente, algo normal al ser el autor un cocinero británico. Pero eso es lo bueno del libro, que ofrece platos rápidos y fáciles de realizar, pero que se salen de lo habitual en mi cocina.Hay mucha variedad en los ingredientes, lo que permite elaborar platos al gusto de casi todo el mundo. Lo que más me gusta es que las recetas están pensadas para utilizar pocos utensilios y así manchar poco.La forma de hacer la pasta, a la sartén, me ha parecido muy original, y no se me había ocurrido usar placas de lasaña con cortes diferentes.No esperaba que hubiera postres, pero lo agradezco. Parecen sencillos de preparar y tienen una pinta estupenda.Es mi primer libro de cocina del autor, pero ya había probado algunas recetas de las que hace en sus programas. Es más fácil seguirlas en este libro que en la libreta donde anoto las recetas de la tele.Es un estupendo regalo para los cocinillas a los que les gusta lucirse en la cocina, pero sin tener que trabajar demasiado. Leer menos
Chulisimo
El formato del texto está basado en preguntas comunes y mediante textos escuetos y abundantes ilustraciones se pretender dar respuesta a muchas curiosidades sobre los alimentos y el proceso de cocinar.
Tras leer varios artículos, me quedó una dupla sensación, se ha realizado un gran trabajo gráfico para dar una visión general y en los textos ape...
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El formato del texto está basado en preguntas comunes y mediante textos escuetos y abundantes ilustraciones se pretender dar respuesta a muchas curiosidades sobre los alimentos y el proceso de cocinar.
Tras leer varios artículos, me quedó una dupla sensación, se ha realizado un gran trabajo gráfico para dar una visión general y en los textos apenas se dan pinceladas superficiales, sin llegar a revelar datos técnicos o información con profundidad.
La presentación del libro es impecable, en la línea de muchos libros de esta editorial.
El contenido está dividido en nueve capítulos, el primero hace una introducción al gusto y al sabor y el segundo repasa los instrumentos más básicos que deben existir en cualquier cocina.
Los otros siete están dedicados a diferentes grupos de alimentos, con dos o tres temas principales y luego una serie de artículos.
No es un tratado continuo, más bien es una especie de enciclopedia que se puede consultar por un tema concreto o simplemente leer las diferentes partes al estilo de una revista.
Personalmente me ha sabido a poco, no presenta una referencia exhaustiva de ningún tema y a algunas preguntas responde de forma diplomática, sin aportar datos ni tomar partido de una respuesta en concreto.
Sin embargo, nos quedaremos con él, tiene muchos datos curiosos, algunos gráficos están muy logrados y creo sinceramente que puede ser un buen libro para principiantes, niñas y niños que quieran cocinar o aficionados a tertulias sobre cocina que deseen tener una respuesta ocurrente a muchos temas culinários
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