SALAMANDRA , mayo 2025
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Botánica para cócteles
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Amy Stewart
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Amy Stewart (Arlington, Texas, 1969) es autora de varias novelas y diversas obras sobre los placeres y los peligros de la botánica, por las que ha obtenido numerosos premios. Sus crónicas y artículos han...
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Amy Stewart (Arlington, Texas, 1969) es autora de varias novelas y diversas obras sobre los placeres y los peligros de la botánica, por las que ha obtenido numerosos premios. Sus crónicas y artículos han aparecido en medios como The New York Times, The Washington Post o Fine Gardening, entre otros. Sus libros, de los que ha vendido más de un millón de ejemplares, han sido traducidos a dieciocho idiomas. Distinguida con el Premio Literario de la American Horticultural Society, con Botánica para cócteles obtuvo el Judges Choice Award de la International Association of Culinary Professionals, así como el Northern California Book Award. Vive en Portland con su marido Scott Brown, un comerciante de libros raros al que normalmente se puede encontrar en su tienda, Downtown Brown Books. Más información en amystewart.com

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SALAMANDRA , mayo 2025

Botánica para cócteles

Las plantas que han dado origen a las mejores bebidas del mundo


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¿SABES QUÉ CONTIENE LO QUE TE ESTÁS BEBIENDO?

«Una fabulosa guía de conocimientos botánicos para los amantes de los cócteles.»
Kirkus Reviews

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¿SABES QUÉ CONTIENE LO QUE TE ESTÁS BEBIENDO?

«Una fabulosa guía de conocimientos botánicos para los amantes de los cócteles.»
Kirkus Reviews


El sake nació del grano del arroz, el whisky escocés surgió de la cebada, el tequila del agave, el ron de la caña de azúcar, el bourbon del maíz... Amy Stewart explora aquí la vertiginosa variedad de hierbas, flores, árboles, frutas y hongos que los seres humanos, gracias al ingenio, la inspiración o la desesperación, han logrado transformar en alcohol. De todas las plantas extraordin

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El sake nació del grano del arroz, el whisky escocés surgió de la cebada, el tequila del agave, el ron de la caña de azúcar, el bourbon del maíz... Amy Stewart explora aquí la vertiginosa variedad de hierbas, flores, árboles, frutas y hongos que los seres humanos, gracias al ingenio, la inspiración o la desesperación, han logrado transformar en alcohol. De todas las plantas extraordinarias y misteriosas que se han fermentado y destilado, algunas son peligrosas, otras son absolutamente sorprendentes y una es tan antigua como los dinosaurios, pero todas han contribuido de una forma definitiva a nuestras tradiciones y nuestra historia. Con más de cincuenta recetas de bebidas y consejos de cultivo para amantes de la jardinería, esta obra, fascinante mezcla de biología, química, historia y coctelería, es el invitado imprescindible en cualquier reunión social o familiar, donde no faltan las mejores recetas para preparar los cócteles más especiales, desde un Margarita clásico hasta un Manhattan, un Cóctel de vermut, un Café irlandés de Buena Vista o un Negroni, entre muchos otros.

Considerado uno de los libros más destacados de no ficción del año 2013, traducido a numerosos idiomas y galardonado con varios premios, Botánica para cócteles, ahora en un formato más manejable, se ha convertido, una década después de su publicación original, en un long-seller que no ha dejado de suscitar admiración y ganar nuevos lectores en todo el mundo.

La crítica ha dicho:
«Un libro que hace que las bebidas conocidas parezcan nuevas otra vez.»
NPR

«Una visión muy atrevida de las plantas, que combina la horticultura, la historia y la guía de coctelería.»
The Wall Street Journal

«Una lectura tan deliciosa como un Negroni antes de la cena.»
Pittsburgh Post-Gazette

«Con más de cincuenta recetas de bebidas y consejos de cultivo, este libro sumamente ameno complacerá tanto a los entusiastas de los cócteles como a los aficionados a la jardinería.»
Library Journal

«Cautivador, con un soplo de aire fresco y saludable.»
USA Today

«Muestra el lado más atractivo del jardín, vinculando las plantas con las bebidas alcohólicas. [...] Las plantas no se limitan al ámbito de los clubes de jardinería y los botánicos, sino que pueden salir y pertirse un sábado por la noche.»
The New York Times

«Un libro para beber a sorbos.»
The Washington Post

«La jardinería puede ser un pasatiempo embriagador, sobre todo si la botánica está relacionada con el alcohol.»
Associated Press

«Una obra muy interesante sobre los orígenes botánicos de nuestras bebidas favoritas: cerveza, vino, licores y demás. Deliciosamente informativa y entretenida sobre los ingredientes básicos de las bebidas espirituosas.»
Serious Eats

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Amy Stewart (Arlington, Texas, 1969) es autora de varias novelas y diversas obras sobre los placeres y los peligros de la botánica, por las que ha obtenido numerosos premios. Sus crónicas y artículos han...
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Amy Stewart (Arlington, Texas, 1969) es autora de varias novelas y diversas obras sobre los placeres y los peligros de la botánica, por las que ha obtenido numerosos premios. Sus crónicas y artículos han aparecido en medios como The New York Times, The Washington Post o Fine Gardening, entre otros. Sus libros, de los que ha vendido más de un millón de ejemplares, han sido traducidos a dieciocho idiomas. Distinguida con el Premio Literario de la American Horticultural Society, con Botánica para cócteles obtuvo el Judges Choice Award de la International Association of Culinary Professionals, así como el Northern California Book Award. Vive en Portland con su marido Scott Brown, un comerciante de libros raros al que normalmente se puede encontrar en su tienda, Downtown Brown Books. Más información en amystewart.com

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