Los 5 libros clave para aprender a hacer pan en casa de una vez por todas

¿Has probado alguna vez a hacer pan en casa? Te traemos una selección de libros que tratan en profundidad la elaboración de pan casero.

13 marzo,2023
Libros clave para aprender a hacer pan en casa de una vez por todas

¿Has probado alguna vez a hacer pan casero? Si estás leyendo esto, probablemente sea porque la idea te genera curiosidad, o bien, ya has intentado elaborar pan en casa y te has quedado con ganas de repetir la experiencia ampliando tus conocimientos sobre el tema. 

El pan puede ser considerado uno de los alimentos más antiguos de la historia, para tener una idea más exacta, en el siglo 2.500 A.C., los griegos ya producían más de 80 variedades de pan.

En España, el pan es considerado un elemento clave de la cocina española, que generación tras generación ha estado presente en la mesa para acompañar todo tipo de platos. La tradición panadera española data del siglo III A.C., y hoy en día, sigue siendo el principal ingrediente de esta gastronomía, existiendo un total de 315 variedades de pan alrededor de toda España. 

Elaborar el pan en casa puede resultar, a priori, una hazaña complicada y, si lo haces por primera vez, es probable que te surjan muchas dudas en el proceso. Sin embargo, como todo arte, existen varios trucos para conseguir un resultado excepcional. 

A continuación, te recomendamos una lista de libros que tratan en profundidad la elaboración de pan casero, con recetas que van desde pan de ajo a torrijas, pan de pita o pan bao. Panes que harán las delicias de todo aquel que tenga la suerte de probarlo. 

«Pan paso a paso», de Ibán Yarza

Este esperado libro-curso de Ibán Yarza contiene 50 recetas de todo tipo, explicadas al detalle para ayudarte a comprender de manera clara las claves para elaborar pan con éxito. Un curso de elaboración de pan para aprender de forma fácil todas las técnicas, recetas y trucos. 

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Pan paso a paso

Pan paso a paso es el nuevo y esperado libro-curso de Ibán Yarza, un manual que destila todo el saber acumulado tras más de una década enseñando a hacer pan casero, presentado de un modo asequible ...

«Pan de pueblo», de Ibán Yarza

En este libro encontrarás recetas e historias de los panes y panaderías de España. Pan de pueblo es un recorrido por la historia del pan en nuestro país, en el que Ibán Yarza transmite un mensaje de amor por el pan y reivindica el oficio milenario de los panaderos. 

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Pan de pueblo

Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España. Un libro muy completo sobre la historia del pan en nuestro país.

«100 recetas de pan de pueblo», de Ibán Yarza

Descubre este amplio catálogo de recetas de pan para hacer en casa. Este libro recoge 100 recetas, explicadas de manera clara y sencilla, con más de 800 fotografías en las que se muestra el paso a paso para la elaboración de pan casero. Ideas y trucos para hacer en casa panes de toda España. 

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100 recetas de pan de pueblo

Ibán Yarza