Roberta Schira

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Roberta Schira nació en Crema, Italia. Estudió psicoanálisis, pero un curso de cocina con Claudio Sadler le cambió la vida. Es food-writer y crítica gastronómica. Ha publicado una do

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Roberta Schira nació en Crema, Italia. Estudió psicoanálisis, pero un curso de cocina con Claudio Sadler le cambió la vida. Es food-writer y crítica gastronómica. Ha publicado una docena de libros que demuestran un carácter ecléctico y versátil, entre ellos Dall'Amore Goloso, Piazza Gourmand, Frattaglie y Nuovo Bon Ton a Tavola. Su último libro, Mangiato bene? le 7 regole versa sobre la teoría de la crítica gastronómica: «il canone Schira».

Visita su web http://www.robertaschira.it

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«Son muchísimas las personas que agradecen a Marie Kondo y a La magia del orden haber cambiado su vida; y entre ellas estoy yo. Sin embargo, me di cuenta de que en su libro faltaba casi siempre un espacio: la cocina, la estancia en la que exprimo ...
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