GRIJALBO , noviembre 2021
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¿Cómo cocina un Chef en casa?
Eugeni De Diego
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Eugeni de Diego, nació en 1984 en Terrassa, Barcelona, y estudió en la Escuela de Cocina Muntaner, donde se graduó como segundo mejor alumno de la promoción de 2005-2006. Tras sus inicios profesionales en el...
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Eugeni de Diego, nació en 1984 en Terrassa, Barcelona, y estudió en la Escuela de Cocina Muntaner, donde se graduó como segundo mejor alumno de la promoción de 2005-2006.

Tras sus inicios profesionales en el emblemático restaurante Ca L'Isidre con su cocina tradicional catalana, comenzó en 2006 su etapa en El Bulli de Ferran Adrià, donde fue uno de los jefes de cocina hasta el cierre del prestigioso establecimiento en julio del 2011. También se integró al equipo de El Bulli Taller y colaboró estrechamente en el contenido del libro La cocina de la Familia. Una vez cerrado El Bulli, continuó formando parte de El Bulli Foundation, donde ejerció de director de contenidos participando en diversos proyectos editoriales como Te cuento en la Cocina de Disney-Ferran Adrià.

Ya por cuenta propia, se ha dedicado a abrir negocios como el exitoso A Pluma que revolucionó el mundo de las pollerías en Barcelona y a la creación de nuevos conceptos gastronómicos para empresas de restauración.

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GRIJALBO , noviembre 2021

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Colección
Grijalbo
Páginas
0
Target de Edad
Adultos
Tipo de encuadernación
TAPA BLANDA CON SOLAPA
Fecha de publicación
16-11-2021
Autor
Eugeni De Diego
Editorial
GRIJALBO
Dimensiones
190mm x 235mm
Colección
Grijalbo
Páginas
0
Target de Edad
Adultos
Tipo de encuadernación
TAPA BLANDA CON SOLAPA
Fecha de publicación
2021-11-16
Autor
Eugeni De Diego
Editorial
GRIJALBO
Dimensiones
190mm x 235mm
9788418007200

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Eugeni de Diego, nació en 1984 en Terrassa, Barcelona, y estudió en la Escuela de Cocina Muntaner, donde se graduó como segundo mejor alumno de la promoción de 2005-2006. Tras sus inicios profesionales en el...
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Eugeni de Diego, nació en 1984 en Terrassa, Barcelona, y estudió en la Escuela de Cocina Muntaner, donde se graduó como segundo mejor alumno de la promoción de 2005-2006.

Tras sus inicios profesionales en el emblemático restaurante Ca L'Isidre con su cocina tradicional catalana, comenzó en 2006 su etapa en El Bulli de Ferran Adrià, donde fue uno de los jefes de cocina hasta el cierre del prestigioso establecimiento en julio del 2011. También se integró al equipo de El Bulli Taller y colaboró estrechamente en el contenido del libro La cocina de la Familia. Una vez cerrado El Bulli, continuó formando parte de El Bulli Foundation, donde ejerció de director de contenidos participando en diversos proyectos editoriales como Te cuento en la Cocina de Disney-Ferran Adrià.

Ya por cuenta propia, se ha dedicado a abrir negocios como el exitoso A Pluma que revolucionó el mundo de las pollerías en Barcelona y a la creación de nuevos conceptos gastronómicos para empresas de restauración.

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