DEBOLSILLO , January 2021
  • On sale!
Alimentación vegetariana en la infancia
Escuchar fragmento
Julio Basulto
Julio Basulto Ver Más
Julio Basulto Marset es dietista-nutricionista y trabaja como profesor asociado en el Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Facultad de Ciencias de la Salud y el Bienestar de la Universidad de Vic....
Leer más

Julio Basulto Marset es dietista-nutricionista y trabaja como profesor asociado en el Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Facultad de Ciencias de la Salud y el Bienestar de la Universidad de Vic. Colabora habitualmente en Radio Nacional de España y El País. Es miembro del grupo de Nutrición y Alimentación de la semFYC (Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria) y autor de los libros Mamá come sano, Se me hace bola y Come mierda, así como coautor de No más dieta, Secretos de la gente sana, Comer y correr, Más vegetales, menos animales, Dieta y cáncer, Beber sin sed y Alimentación vegetariana en la infancia. Además, imparte cursos dirigidos a la población general y es autor o coautor de diversas publicaciones científicas. Es, también, un activo divulgador en su web/blog y en sus cuentas de redes sociales.

Leer menos
Ver Más
Maria Manera
Maria Manera Ver Más
Maria Manera es dietista-nutricionista con larga trayectoria en el mundo académico. Además de sus tareas docentes en grados y másteres, es dietista del PAAS (Plan Integral para la Promoción de la Salud a través...
Leer más

Maria Manera es dietista-nutricionista con larga trayectoria en el mundo académico. Además de sus tareas docentes en grados y másteres, es dietista del PAAS (Plan Integral para la Promoción de la Salud a través de la Actividad Física y la Alimentación Saludable) de la Agencia de Salud Pública de Cataluña desde 2006.

Leer menos
Ver Más
Dr. Pepe Serrano (Pepe Pediatra)
Dr. Pepe Serrano (Pepe Pediatra) Ver Más
El Dr. Pepe Serrano (@PepePediatre), con treinta años de experiencia como pediatra, es miembro del comité asesor de vacunas de la Asociación Española de Pediatría, secretario general de la Societat Catalana de...
Leer más

El Dr. Pepe Serrano (@PepePediatre), con treinta años de experiencia como pediatra, es miembro del comité asesor de vacunas de la Asociación Española de Pediatría, secretario general de la Societat Catalana de Pediatria, y divulgador científico, además de autor del blog PepePedia y coautor de Alimentación vegetariana en la infancia.

Leer menos
Ver Más
Maria Blanquer
Maria Blanquer Ver Más
Maria Blanquer es diplomada en nutrición humana y dietética por la Universidad de Barcelona, y técnica superior en dietética y nutrición. También es auxiliar de clínica. Ha trabajado como dietista en el Hospital...
Leer más

Maria Blanquer es diplomada en nutrición humana y dietética por la Universidad de Barcelona, y técnica superior en dietética y nutrición. También es auxiliar de clínica. Ha trabajado como dietista en el Hospital del Mar y en el FIN (Fundación para la Investigación Nutricional), ambos en Barcelona, así como en diversos centros de asesoramiento e investigación nutricional. Tiene experiencia en programas de tratamiento de sobrepeso y obesidad, así como en talleres de cocina dietética y de educación alimentaria.

Por otro lado, también ha trabajado como cocinera durante más de diez años en restaurantes de Barcelona, Mallorca y Escocia.

Actualmente trabaja como dietista-nutricionista en varios centros, colabora en diversos proyectos de salud pública y es tutora-profesora de un postgrado on-line impartido por UB-IL3. Es miembro de la AEDN (Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas).

Leer menos
Ver Más
 
DEBOLSILLO , January 2021

Alimentación vegetariana en la infancia

Las respuestas definitivas a todas tus veggie-dudas


Formatos disponibles
$7.99


Opción de compra
Formatos disponibles
$7.99

Opción de compra

¿Qué es el vegetarianismo? ¿Y el veganismo? ¿Son opciones saludables? Y, de ser así, ¿lo son incluso para niñas y niños?

Un libro de Julio Basulto, Maria Blanquer, Maria Manera y Pepe Serrano.

Formatos disponibles
$7.99
$7.99
Opción de compra
Escuchar fragmento

¿Qué es el vegetarianismo? ¿Y el veganismo? ¿Son opciones saludables? Y, de ser así, ¿lo son incluso para niñas y niños?

Un libro de Julio Basulto, Maria Blanquer, Maria Manera y Pepe Serrano.


Este es el manual definitivo para una alimentación saludable sin productos de origen animal en la infancia. Con un estilo directo y sencillo, sin perder nunca el rigor, Julio Basulto, Maria Blanquer, Maria Manera y Pepe Serrano responden a las dudas más habituales a las que personas adeptas, simpatizantes, escépticas y detractoras se enfrentan día a día. Asimismo, nos invitan a descubrir pla...

Leer más

Este es el manual definitivo para una alimentación saludable sin productos de origen animal en la infancia. Con un estilo directo y sencillo, sin perder nunca el rigor, Julio Basulto, Maria Blanquer, Maria Manera y Pepe Serrano responden a las dudas más habituales a las que personas adeptas, simpatizantes, escépticas y detractoras se enfrentan día a día. Asimismo, nos invitan a descubrir platos y trucos con los que aprender a cocinar sin carne ni pescado e incluso sin lácteos ni huevos. Y afrontan, a su vez, el que es quizá el mayor de los debates: la aplicación del vegetarianismo a cualquier edad.

Escrito por cuatro grandes especialistas en nutrición y pediatría, este libro está destinado a convertirse en una guía de referencia sobre (o para) las dietas basadas en vegetales.

Julio Basulto Marset es dietista-nutricionista y profesor asociado en el Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Vic. Es colaborador habitual en radio y prensa y autor de varios libros.

Maria Blanquer Genovart ha trabajado como dietista-nutricionista así como en diversos centros médicos y de asesoramiento e investigación nutricional. Desde el 2009 trabaja en la Agència de Salut Pública de Catalunya.

Maria Manera Bassols se diplomó en Nutrición Humana y Dietética y se especializó en Medicina Preventiva y Promoción de la Salud. Desarrolla gran parte de su actividad profesional en la Agència de Salut Pública de Catalunya y la docencia.

Pepe Serrano Marchuet se dedica a la medicina desde hace más de veinticinco años. Es vocal de la Societat Catalana de Pediatria, miembro de la Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria y referente del grupo Infancia y Dieta Mediterránea.

Reseñas:
«Cumplirá las expectativas de las familias que desean que sus hijos adopten una dieta vegetariana, pero también será de utilidad para las que inician el camino hacia una dieta basada en alimentos de origen vegetal y muy pocos de procedencia animal.»
Del prólogo de Carlos Casabona

«Desmonta mitos y apuesta por la salud.»
Olga Pereda, El Periódico

Leer menos

Colección
CLAVE
Páginas
488
Target de Edad
Adultos
Tipo de encuadernación
eBook
Idioma
ES
Fecha de publicación
28-01-2021
Autor
Dr. Pepe Serrano (Pepe Pediatra)
Julio Basulto
Maria Blanquer
Maria Manera
Editorial
Debolsillo
Colección
CLAVE
Páginas
488
Target de Edad
Adultos
Tipo de encuadernación
eBook
Idioma
ES
Fecha de publicación
2021-01-28
Autor
Dr. Pepe Serrano (Pepe Pediatra)
Julio Basulto
Maria Blanquer
Maria Manera
Editorial
Debolsillo
9788466356312

Escuchar fragmento
Julio Basulto
Julio Basulto Ver Más
Julio Basulto Marset es dietista-nutricionista y trabaja como profesor asociado en el Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Facultad de Ciencias de la Salud y el Bienestar de la Universidad de Vic....
Leer más

Julio Basulto Marset es dietista-nutricionista y trabaja como profesor asociado en el Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Facultad de Ciencias de la Salud y el Bienestar de la Universidad de Vic. Colabora habitualmente en Radio Nacional de España y El País. Es miembro del grupo de Nutrición y Alimentación de la semFYC (Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria) y autor de los libros Mamá come sano, Se me hace bola y Come mierda, así como coautor de No más dieta, Secretos de la gente sana, Comer y correr, Más vegetales, menos animales, Dieta y cáncer, Beber sin sed y Alimentación vegetariana en la infancia. Además, imparte cursos dirigidos a la población general y es autor o coautor de diversas publicaciones científicas. Es, también, un activo divulgador en su web/blog y en sus cuentas de redes sociales.

Leer menos
Ver Más
Maria Manera
Maria Manera Ver Más
Maria Manera es dietista-nutricionista con larga trayectoria en el mundo académico. Además de sus tareas docentes en grados y másteres, es dietista del PAAS (Plan Integral para la Promoción de la Salud a través...
Leer más

Maria Manera es dietista-nutricionista con larga trayectoria en el mundo académico. Además de sus tareas docentes en grados y másteres, es dietista del PAAS (Plan Integral para la Promoción de la Salud a través de la Actividad Física y la Alimentación Saludable) de la Agencia de Salud Pública de Cataluña desde 2006.

Leer menos
Ver Más
Dr. Pepe Serrano (Pepe Pediatra)
Dr. Pepe Serrano (Pepe Pediatra) Ver Más
El Dr. Pepe Serrano (@PepePediatre), con treinta años de experiencia como pediatra, es miembro del comité asesor de vacunas de la Asociación Española de Pediatría, secretario general de la Societat Catalana de...
Leer más

El Dr. Pepe Serrano (@PepePediatre), con treinta años de experiencia como pediatra, es miembro del comité asesor de vacunas de la Asociación Española de Pediatría, secretario general de la Societat Catalana de Pediatria, y divulgador científico, además de autor del blog PepePedia y coautor de Alimentación vegetariana en la infancia.

Leer menos
Ver Más
Maria Blanquer
Maria Blanquer Ver Más
Maria Blanquer es diplomada en nutrición humana y dietética por la Universidad de Barcelona, y técnica superior en dietética y nutrición. También es auxiliar de clínica. Ha trabajado como dietista en el Hospital...
Leer más

Maria Blanquer es diplomada en nutrición humana y dietética por la Universidad de Barcelona, y técnica superior en dietética y nutrición. También es auxiliar de clínica. Ha trabajado como dietista en el Hospital del Mar y en el FIN (Fundación para la Investigación Nutricional), ambos en Barcelona, así como en diversos centros de asesoramiento e investigación nutricional. Tiene experiencia en programas de tratamiento de sobrepeso y obesidad, así como en talleres de cocina dietética y de educación alimentaria.

Por otro lado, también ha trabajado como cocinera durante más de diez años en restaurantes de Barcelona, Mallorca y Escocia.

Actualmente trabaja como dietista-nutricionista en varios centros, colabora en diversos proyectos de salud pública y es tutora-profesora de un postgrado on-line impartido por UB-IL3. Es miembro de la AEDN (Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas).

Leer menos
Ver Más

Suscríbete a nuestras novedades editoriales

Actualidad

Artículos relacionados con este libro

Reseñas

Reseñas

Product added to wishlist