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La cocina es tuya

La cocina es tuya

RESERVOIR BOOKS , octubre 2021

Nadie te enseña mejor los primeros secretos de la cocina que tu abuela o tus padres. ¿Nadie? Quizá la Pequeña Escuela de la Vida, con la ayuda de El Hematocrítico.

¿Conoces el origen de los alimentos que comes? ¿Sabes cuándo y cómo se empezaron a usar? ¿Y cuáles son sus principales características? Este volumen, completamente ilustrado y con multitud de detalles, ofrece muchas más posibilidades que un simple recetario para cocinar en familia (aunque también incluye trucos de cocina). Sigue el gran... Leer más

¿Conoces el origen de los alimentos que comes? ¿Sabes cuándo y cómo se empezaron a usar? ¿Y cuáles son sus principales características?

Este volumen, completamente ilustrado y con multitud de detalles, ofrece muchas más posibilidades que un simple recetario para cocinar en familia (aunque también incluye trucos de cocina).

Sigue el gran viaje que han realizado más de setenta ingredientes esenciales en la cocina de todos los hogares: los garbanzos, las anchoas, las setas, las manzanas, el cordero, el laurel... respetando los modelos de producción tradicionales y criterios de proximidad.

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Colección
RESERVOIR KIDS
Páginas
192
Target de edad
A partir de 7 años
Tipo de encuadernación
eBook diseño fijo
Idioma
ES
Fecha de publicación
2021-10-21
Autor
Aizpea Oihaneder
Julio Fuentes Arconada
Editorial
RESERVOIR BOOKS
Colección
RESERVOIR KIDS
Páginas
192
Target de edad
A partir de 7 años
Tipo de encuadernación
eBook diseño fijo
Idioma
ES
Fecha de publicación
2021-10-21
Autor
Aizpea Oihaneder
Julio Fuentes Arconada
Editorial
RESERVOIR BOOKS
9788418052392
2021-10-21
Julio Fuentes Arconada
Julio Fuentes Arconada
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Julio Fuentes Arconada (Palma, 1980) es ilustrador y diseñador. Siempre anda con su cuaderno y rotuladores por los cafés buscando el sol y las ideas. Le encanta dibujar edificios, formas raras y besos, y es un... Leer más

Julio Fuentes Arconada (Palma, 1980) es ilustrador y diseñador. Siempre anda con su cuaderno y rotuladores por los cafés buscando el sol y las ideas. Le encanta dibujar edificios, formas raras y besos, y es un apasionado de los libros viejos con dibujos. Vive tranquilo en una pequeña casita con sus dos gatos y su amor Daniela. En los últimos años ha ilustrado, entre otros, 50 libros que me han cambiado la vida de Llucia Ramis (Bruguera, 2020), Atlas de los Lugares Literarios de Cris F. Oliver (Montena, 2018) o las últimas agendas de la editorial Blackie Books, por las cuales recibió el premio Junceda de Ilustración en 2020. Su trabajo ha aparecido en revistas como Cáñamo, Petit Sapiens o BCNmés.

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Aizpea Oihaneder
Aizpea Oihaneder
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Aizpea Oihaneder Pérez (Donostia, 1975) es una reconocida chef vasca, que se formó con grandes cocineros de la cocina internacional como Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Santi Santamaria o Michel Bras. Junto... Leer más

Aizpea Oihaneder Pérez (Donostia, 1975) es una reconocida chef vasca, que se formó con grandes cocineros de la cocina internacional como Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Santi Santamaria o Michel Bras. Junto a Xabier Díez ha dirigido las cocinas de varios restaurantes de prestigio, como la del Monasterio de Rocamador (donde obtuvo una estrella Michelin), y actualmente regentan el restaurante Xarma Cook & Culture, en su ciudad natal. La hemos visto cocinar en televisión, en el programa de ETB 1 Oihaneder bere saltsan (2012) y más recientemente en El señor de los bosques, en La 2 (2020-2021).

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