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Erica Pitaro Hoffman es Ingeniera en Alimentos graduada en la Universidad de Morón, auditora líder de ISO 9001, FSSC 22000 y auditora de Inocuidad Alimentaria en rubros como el retail, la hotelería y la industria alimenticia.
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Mariana Al es Técnica en Alimentos de la Universidad de Morón. Finalizó la carrera de Ingeniería en Alimentos y es alumna del máster en Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Parma, Italia, y alumna del curso del posgrado en Alta Dirección de Tecnología de los Alimentos de la UBA. Fue auditora de Inocuidad Alimentaria tanto en retail y en la industria alimenticia durante diez años y hace seis se especializa en Asuntos Regulatorios en la categoría alimentos.
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