GR. ILUSTRADOS , julio 2010
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Sushi, sashimi, yakitori
Jody Vassallo
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Jody Vassallo es autora, entre otros, de Sushi, Sashimi, yakitori , también en Grijalbo Ilustrados, y de Escuela de cocina: Recetas básicas de pasta y Recetas básicas de Asia . En tándem con el fotógrafo...
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Jody Vassallo es autora, entre otros, de Sushi, Sashimi, yakitori, también en Grijalbo Ilustrados, y de Escuela de cocina: Recetas básicas de pasta y Recetas básicas de Asia. En tándem con el fotógrafo especializado en cocina, Clive Bozzard Hill, dedican la mitad de su tiempo a recorrer el mundo en busca de las mejores recetas y la otra mitad a transmitirlas en sus fantásticos libros.

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GR. ILUSTRADOS , julio 2010

Sushi, sashimi, yakitori

y 60 recetas básicas de la cocina japonesa


Formatos disponibles
$ 1.290,00
(IVA Incl.)


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$ 1.290,00
(IVA Incl.)


Sorpréndete y sorprende con estas 60 recetas básicas de la cocina japonesa.

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$ 1.290,00
(IVA Incl.)
$ 1.290,00
(Impuestos incluídos)

Sorpréndete y sorprende con estas 60 recetas básicas de la cocina japonesa.


Casi todos hemos sentido el frescor resbaladizo del sashimi o hemos sorbido ruidosamente los fideos udon... pero son pocos los que conocen los secretos de estos platos que esconden un ritual de elaboración perfectamente medido.

Este libro recoge cada uno de esos pasos para ti, acercándote las técnicas milenarias de una cocina ...

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Casi todos hemos sentido el frescor resbaladizo del sashimi o hemos sorbido ruidosamente los fideos udon... pero son pocos los que conocen los secretos de estos platos que esconden un ritual de elaboración perfectamente medido.

Este libro recoge cada uno de esos pasos para ti, acercándote las técnicas milenarias de una cocina inesperadamente sencilla, sana y sabrosa a través de 60 recetas japonesas clásicas con un resultado espectacular.

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Colección
COCINA
Páginas
144
Traductor
Julia Alquézar Solsona
Tipo de encuadernación
NO INFORMADO
Idioma
ES
Fecha de publicación
01-07-2010
Autor
Jody Vassallo
Editorial
GR. ILUSTRADOS
Dimensiones
165mm x 268mm
Colección
COCINA
Páginas
144
Traductor
Julia Alquézar Solsona
Tipo de encuadernación
NO INFORMADO
Idioma
ES
Fecha de publicación
2010-07-01
Autor
Jody Vassallo
Editorial
GR. ILUSTRADOS
Dimensiones
165mm x 268mm
9788425344367

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Jody Vassallo es autora, entre otros, de Sushi, Sashimi, yakitori , también en Grijalbo Ilustrados, y de Escuela de cocina: Recetas básicas de pasta y Recetas básicas de Asia . En tándem con el fotógrafo...
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Jody Vassallo es autora, entre otros, de Sushi, Sashimi, yakitori, también en Grijalbo Ilustrados, y de Escuela de cocina: Recetas básicas de pasta y Recetas básicas de Asia. En tándem con el fotógrafo especializado en cocina, Clive Bozzard Hill, dedican la mitad de su tiempo a recorrer el mundo en busca de las mejores recetas y la otra mitad a transmitirlas en sus fantásticos libros.

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