GR. ILUSTRADOS , abril 2021
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La cocina de Santé
 
GR. ILUSTRADOS , abril 2021

La cocina de Santé




La repostería moderna en las manos de una de las reposteras que está marcando tendencia en la gastronomía nacional.

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La repostería moderna en las manos de una de las reposteras que está marcando tendencia en la gastronomía nacional.


Irene Delponte -a través de la cocina de Santé- es una de las pasteleras más reconocidas de la actualidad. Con una pastelería moderna que utiliza las técnicas tradicionales para potenciar sabores, este libro presenta más de 50 recetas organizadas por estación, técnicas básicas e historias de los ingredientes principales.

Un libro para realizar rec...

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Irene Delponte -a través de la cocina de Santé- es una de las pasteleras más reconocidas de la actualidad. Con una pastelería moderna que utiliza las técnicas tradicionales para potenciar sabores, este libro presenta más de 50 recetas organizadas por estación, técnicas básicas e historias de los ingredientes principales.

Un libro para realizar recetas complejas de forma sencilla y con una hermosa fotografía y diseño.

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