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Fermentados

Fermentados

Encurtidos, alcoholes, vinagres, quesos, carnes curadas y más

Formatos disponibles
$ 1.690,00
(IVA Incl.)


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$ 1.690,00
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Manual y recetario de fermentación.

Formatos disponibles
$ 1.690,00
(IVA Incl.)
$ 1.690,00
(Impuestos incluídos)

Manual y recetario de fermentación.


Fermentados es un viaje hacia el microcosmos de los organismos mejoradores de los alimentos, históricos dadores de sabor y salud Un libro para conocer sobre los distintos procesos fermentativos su historia, su ciencia y su receta con infinitas posibilidades para llevar a la práctica de forma doméstica y sencilla, y aportar diversidad a la ecología de nuestra microbiota intest...

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Fermentados es un viaje hacia el microcosmos de los organismos mejoradores de los alimentos, históricos dadores de sabor y salud Un libro para conocer sobre los distintos procesos fermentativos su historia, su ciencia y su receta con infinitas posibilidades para llevar a la práctica de forma doméstica y sencilla, y aportar diversidad a la ecología de nuestra microbiota intestinal.

Cuarto libro del colectivo Garage Gourmet.

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Colección
COCINA
Páginas
320
Target de edad
Adultos
Tipo de encuadernación
NO INFORMADO
Idioma
ES
Fecha de publicación
02-05-2022
Editorial
GR. ILUSTRADOS
Colección
COCINA
Páginas
320
Target de edad
Adultos
Tipo de encuadernación
NO INFORMADO
Idioma
ES
Fecha de publicación
2022-05-02
Editorial
GR. ILUSTRADOS
9789915667225

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