- ¡En oferta!
- Fuera de stock
Cocina
···
Fermentados
Encurtidos, alcoholes, vinagres, quesos, carnes curadas y más
GR. ILUSTRADOS
, mayo 2022
Manual y recetario de fermentación.
Cocina
···
Leer más
Leer menos
Fermentados es un viaje hacia el microcosmos de los organismos mejoradores de los alimentos, históricos dadores de sabor y salud Un libro para conocer sobre los distintos procesos fermentativos su historia, su ciencia y su receta con infinitas posibilidades para llevar a la práctica de forma doméstica y sencilla, y aportar diversidad a la ecología de nuestra microbiota intestinal.
Cuarto libro del colectivo Garage Gourmet.
- Colección
- COCINA
- Páginas
- 320
- Target de edad
- Adultos
- Tipo de encuadernación
- NO INFORMADO
- Idioma
- ES
- Fecha de publicación
- 02-05-2022
- Editorial
- GR. ILUSTRADOS
9789915667225
Elige una opción de compra
No reviews