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DEBOLSILLO , agosto 2019

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Dr. David Perlmutter Ver Más

El doctor DAVID PERLMUTTER, neurólogo y miembro del Colegio Americano de Nutrición, es un orador frecuente en simposios patrocinados por instituciones como el Banco Mundial, la Universidad de Columbia, la Universidad de Nueva York, Yale y Harvard, y trabaja como profesor adjunto en la Escuela de Medicina Miller de la Universidad de Miami. Entre los numerosos galardones que ha recibido, cabe citar el Premio Linus Pauling por su enfoque innovador a los trastornos neurológicos; el Premio al Médico del Año de la Asociación Nacional de Alimentos Nutricionales, y el premio al Humanitario del Año del Colegio Americano de Nutrición. Mantiene un blog activo en drperlmutter y es autor de Purifica tu cerebro, Cerebro de pan, Alimenta tu cerebro, Más allá de tu cerebro, Cerebro de pan. Las recetas. Baja el ácido es su libro más reciente.

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DEBOLSILLO , agosto 2019

ALIMENTA TU CEREBRO

Dr. David Perlmutter

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En las últimas décadas han aumentado los trastornos que debilitan nuestro cerebro, desde los niños con autismo y TDAH hasta los ad

ultos que desarrollan demencia a edades más tempranas que nunca. Pero una investigación médica actual revela que la salud de nue

stro cerebro está dictada mayoritariamente por el estado de nuestro microbioma o, lo que es lo mismo, por la gran población de org

anismos que viven en nuestros intestinos y que superan en número a las células del cuerpo humano en una proporción de diez a uno.

Es decir que lo que está ocurriendo en nuestros intestinos hoy determina el riesgo de cualquier trastorno o enfermedad relacionada

con el cerebro. El doctor Perlmutter explica la potente interacción que existe entre los microbios intestinales y el cerebro, y c

ómo el microbioma humano se desarrolla desde el momento del nacimiento y evoluciona según nuestro estilo de vida, cómo puede enfer

mar y cómo podemos fomentar la salud del intestino con sencillas estrategias. Con simples recomendaciones dietéticas y un prácti

co programa de seis pasos para mejorar la ecología del intestino, Alimenta tu cerebro nos abre la puerta a la adquisición de una s

alud cerebral sin precedentes. La más importante revelación médica del siglo XXI es que el intestino y esos pequeños bichos que vi

ven en él están relacionados con casi todos los padecimientos crónicos, desde el autismo y la depresión hasta el asma y las enferm

edades autoinmunes, la diabetes o la demencia. Alimenta tu cerebro es un hito científico. Por primera vez, el doctor Perlmutter no

s enseña por qué tenemos que cuidar nuestro jardín interno, nuestro microbioma, y nos ofrece un plan -radical, pero simple- para r

einiciar, restaurar y renovar nuestra flora intestinal. MARK HYMAN, autor de La solución del azúcar en la sangre