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AGUILAR , octubre 2018

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Mónica Katz es médica especialista en nutrición; fundadora del Equipo de Trastornos Alimentarios del Hospital Municipal Dr. Carlos G. Durand, en Buenos Aires; directora de la Diplomatura de Obesidad, de cursos de...
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Mónica Katz es médica especialista en nutrición; fundadora del Equipo de Trastornos Alimentarios del Hospital Municipal Dr. Carlos G. Durand, en Buenos Aires; directora de la Diplomatura de Obesidad, de cursos de posgrado (nutrición, obesidad, trastornos de la alimentación, comportamiento alimentario) en la Universidad Favaloro, en la capital argentina, del curso Método No Dieta y de la Certificación No Dieta; creadora y directora del programa para la Prevención de Ganancia de Peso; fundadora y directora del Centro Dra. Katz, y coordinadora del Grupo de Obesidad de la Sociedad Argentina de Nutrición; vicepresidenta del 21º Congreso Internacional de Nutrición-IUNS; miembro de sociedades científicas internacionales (Academy of Eating Disorders, Obesity Society); exeditora de la revista Actualización en Nutrición; conferencista y docente invitada en universidades extranjeras; autora de los libros No dieta, Somos lo que comemos (Aguilar,Obesidad. Encrucijadas y abordajes, y coautora de Comer, El ABC de la obesidad y Más que un cuerpo (Aguilar), y es un referente, en medios gráficos y audiovisuales, sobre nutrición, vida saludable, dietas e industria de la alimentación.

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Valeria Sol Groisman Ver Más

Valeria Sol Groisman es licenciada en Comunicación, periodista y docente universitaria, cursó el máster en Periodismo de Clarín y la Universidad de San Andrés con una beca al mérito académico. Trabajó en el...
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Valeria Sol Groisman es licenciada en Comunicación, periodista y docente universitaria, cursó el máster en Periodismo de Clarín y la Universidad de San Andrés con una beca al mérito académico. Trabajó en el diario La Nación y como periodista freelance. Fue redactora de discurso político en una de las principales consultoras de comunicación pública. Dictó clases en Taller, Escuela, Agencia (TEA), la Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales (UCES), la Universidad Favaloro y la Universidad de Belgrano (UB). Es asesora pedagógica del área de e-learning en la Universidad Favaloro, en Buenos Aires; coordinadora del curso Método No Dieta (Nutrinfo.com) y de Certificación No Dieta; coautora de El ABC de la obesidad y Más que un cuerpo (Aguilar), y colaboradora de Obesidad. Encrucijadas y abordajes. Dirige W I Social Media & Content Agency, donde asesora a empresas e instituciones. Investiga la relación entre los medios de comunicación, el lugar de la mujer en la sociedad y los ideales de belleza y perfección.

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AGUILAR , octubre 2018

El método No Dieta

Cómo reconocer tus emociones para comer mejor

Mónica Katz

Valeria Sol Groisman

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El manejo de las emociones y de otros obstáculos son fundamentales a la hora de emprender una dieta porque de eso depende que podamos encarar un cambio en nuestra forma de alimentarnos.

Descripcion de El método No Dieta

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A diez años de No Dieta. Puentes entre la alimentación y el placer, Mónica Katz junto con su hija Valeria Sol Groisman continúa profundizando su revolucionario trabajo sobre la alimentación, que indaga no solo en lo que comemos sino también en las razones para realizar una dieta. Esos mismos motivos pueden ser las causas para abandonar un régimen. Las estrategias para perder peso, casi todas restrictivas, fracasan porque se concentran en la comida. En este libro, las autoras ponen el foco en esos otros factores que hacen que una dieta no funcione: las emociones, los fanatismos, la información de los medios de comunicación y las redes sociales, y los mitos alimentarios.

"Estoy cansada -dice Katz- de ver desfilar pacientes y conocidos que han invertido años, esfuerzo, batallas familiares y dinero en dietas de moda, y están más gordos que nunca. [...] Por más que reformulemos los alimentos, que regulemos su calidad, sus porciones, su publicidad, por más de que mejoremos el acceso a la actividad física y al juego como derecho de grandes y chicos, si no enseñamos que las emociones son necesarias (por eso mismo no deberíamos taparlas con comida), seguiremos sin hallar soluciones".

El método No Dieta nos ofrece las herramientas para escuchar nuestras emociones, modificar nuestros hábitos y tener una alimentación saludable sin fracasar en el intento.

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