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GRIJALBO , noviembre 2016

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Karen Cámera Ver Más

Karen Cámera es licenciada en Nutrición egresada de la Universidad de Buenos Aires, con un posgrado en Nutrición Vegana y Vegetariana, e instructora en Antropometría de ISAK. Paralelamente se formó como...
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Karen Cámera es licenciada en Nutrición egresada de la Universidad de Buenos Aires, con un posgrado en Nutrición Vegana y Vegetariana, e instructora en Antropometría de ISAK. Paralelamente se formó como preparadora física e instructora de musculación. Desde hace casi veinte años asesora a deportistas y personas físicamente activas para mejorar su rendimiento. Desde 2012 es docente adscripta de la Universidad de Buenos Aires. Actualmente trabaja en su consultorio particular y con los planteles superiores de rugby y hockey de la Asociación Deportiva Francesa. Fundó Nutriki, material gráfico para educación alimentaria-nutricional, y en 2016 publicó Comé bien, corré mejor.

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GRIJALBO , noviembre 2016

Comé bien, corré mejor

Guía para entrenar tu alimentación y optimizar el rendimiento

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Estrategias, recetas y toda la información para saber qué y cuánto comer antes y después de correr o hacer cualquier ejercicio físico. Para que el lector adopte buenos hábitos, y diseñe un plan alimentario con dos objetivos: llevar una alimentación saludable y adecuada para el rendimiento.

Descripción

Lejos de las modas y con el objetivo de crear conciencia y de fortalecer hábitos saludables, Karen Cámera ofrece la receta ideal para los corredores: alimentos variados y a la medida de cada necesidad, sin aferrarse fanáticamente a dietas ni consumir todo lo que la industria vende como "saludable".

Comé bien, corré mejor enseña a identificar el combu...

Comé bien, corré mejor enseña a identificar el combustible de calidad para el corredor, a tomar decisiones según cada estilo de vida y objetivo deportivo, a planificar qué ingerir antes, durante y después de un entrenamiento o una carrera.

Esta propuesta que -a conciencia- nada contra la corriente nos invita a no obsesionarnos contando calorías, sino a comer sano para mejorar el rendimiento.

Porque una buena alimentación es la parte del entrenamiento que marca la diferencia.

«Son demasiadas las virtudes que tiene el correr. Como los alimentos, correr siempre tiene algo para ofrecer. No son proteínas, no son hidratos de carbono: correr alimenta el alma. A través de la alimentación, Karen Cámera me ayudó a conocer mejor mi cuerpo, y creo que es eso lo que hace en este libro: mostrarnos qué es lo bueno de todo aquello que se puede comer.» Del prólogo de Daniel Arcucci

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