Libros
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Michael Pollan es escritor, periodista y activista americano. Ocupa la cátedra Knight de Periodismo en la Universidad de California, Berkeley, donde dirige un programa centrado en el periodismo científico y...
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Michael Pollan es escritor, periodista y activista americano. Ocupa la cátedra Knight de Periodismo en la Universidad de California, Berkeley, donde dirige un programa centrado en el periodismo científico y medioambiental. Ha escrito un total de siete libros, entre ellos El detective en el supermercado, Cocinar, Saber comer y El dilema del omnívoro, todos ellos grandes éxitos de ventas y publicados en Debate.

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GRIJALBO , February 2017

Saber comer

64 reglas básicas para aprender a comer bien

Michael Pollan

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El libro definitivo para comer bien y de froma inteligente. Frente a las dietas, sentido común.

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Description

Autor del también exitoso documental en Netflix Cooked. Una guía sencilla para comer de manera inteligente.

Comer no tiene que ser tan complicado. En esta época de dietas milagrosas demasiado elaboradas y consejos contradictorios sobre salud y nutrición, Saber comer nos ofrece 64 reglas básicas para nuestra alimentación diaria.

17. No comas n...

Autor del también exitoso documental en Netflix Cooked. Una guía sencilla para comer de manera inteligente.

17. No comas nada que no le pareciera comida a tu bisabuela.

21. Evita productos con ingredientes que un niño de primaria no pueda pronunciar.

35. Si te lo sirven por la ventanilla del coche, no es comida.

44. Si se llama igual en todos los idiomas, no es comida (piensa en Big Mac, Cheetos o Pringles).

64. Sáltate las reglas alguna que otra vez.

Escrito con claridad, precisión, y una agudeza que lo ha llevado a convertirse en un bestseller, este manual indispensable bebe de una gran variedad de tradiciones y nos muestra cómo las distintas culturas han alcanzado a través de los siglos una sabiduría común sobre la comida. Saber comer es un manual perfecto para gente con sentido común y para todo aquel que alguna vez se haya preguntado "¿qué, cuándo, y cómo debería comer?"

La crítica ha opinado:

"Un manual práctico que reemplazará todos los libros de dieta en tu estantería." -The New York Times-

"Destinada a convertirse en una guía de referencia para comer bien, sin necesidad de leer largos manuales sobre nutrición" -Los Angeles Times-

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