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Cerebro de pan
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Cerebro de pan

GRIJALBO , junio 2014

Un libro para la mujer de hoy que debe balancear su tiempo entre su vida

profesional y su hogar.

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#1 New York Times Bestseller En este libro revolucionario, que conquistó rápidamente el primer puesto de todas las listas de los más vendidos en Estados Unidos, el renombrado neurólogo David Perlmutter destapa un tema que ha estado enterrado en la literatura médica por demasiado tiempo: los carbohidratos están destruyendo nuestro cerebro. Y no... Leer más

#1 New York Times Bestseller

En este libro revolucionario, que conquistó rápidamente el primer puesto
de todas las listas de los más vendidos en Estados Unidos, el renombrado
neurólogo David Perlmutter destapa un tema que ha estado enterrado en la
literatura médica por demasiado tiempo: los carbohidratos están
destruyendo nuestro cerebro. Y no sólo los carbohidratos malos: también
los carbohidratos saludables, como los granos enteros, pueden causar
demencia, ansiedad, dolores de cabeza crónicos, depresión y mucho más.

El doctor Perlmutter explica qué pasa cuando el cerebro encuentra
ingredientes comunes tanto en el pan de cada día como en el plato de
futas, por qué el cerebro se alimenta de la grasa y del colesterol, y
cómo podemos estimular el crecimiento de nuevas neuronas a cualquier
edad. También nos ofrece una mirada profunda sobre cómo podemos
modificar nuestros genes por medio de elecciones precisas a la hora de
comer y de cambios específicos en nuestro estilo de vida, mostrándonos
así cómo sanar de aquellos padecimientos a los que más tememos sin
necesidad de medicamentos. Con un revolucionario plan de 30 días, Cer
ebro de pan nos enseña cómo reprogramar nuestro destino genético para
gozar de una vida plena.

"El doctor Perlmutter nos lleva de la mano por un tour detallado sobre
los efectos destructivos que los "carbohidratos complejos y saludables"
tienen en nuestro cerebro. El trigo en la actualidad, en especial, es
responsable de la destrucción de más cerebros en el mundo que todos los
derrames cerebrales, los accidentes automovilísticos y los traumas
neurológicos combinados. El doctor Perlmutter aboga convincentemente por
una vida libre de trigo para preservar la salud cerebral y revertir el
daño."
William Davis, autor de Wheat Belly.

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Colección
00607
AUTOAYUDA Y SUPERACION
Páginas
384
Tipo de encuadernación
Tapa blanda
Idioma
ES
Fecha de publicación
2014-06-01
Autor
David Perlmutter
Editorial
GRIJALBO
Colección
00607
AUTOAYUDA Y SUPERACION
Páginas
384
Tipo de encuadernación
Tapa blanda
Idioma
ES
Fecha de publicación
2014-06-01
Autor
David Perlmutter
Editorial
GRIJALBO
9789588789934
2014-06-01
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David Perlmutter
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El doctor David Perlmutter es neurólogo certificado y miembro del comité del Amerian College of Nutrition. Se graduó de la University of Miami School of Medicine, donde obtuvo el Reconocimiento Leonard G.... Leer más

El doctor David Perlmutter es neurólogo certificado y miembro del comité del Amerian College of Nutrition. Se graduó de la University of Miami School of Medicine, donde obtuvo el Reconocimiento Leonard G. Rowntree por Méritos de Investigación. El doctor Perlmutter es panelista frecuente en simposios patrocinados por instituciones médicas tales como la Universidad de Columbia, la Universidad de Arizona, el Scripps Institute y la Universidad de Harvard. Ha contribuido extensivamente a la literatura médica mundial con publicaciones en The Journal of Neurosurgery, The Southern Medical Journal, el Journal of Applied Nutrition, y en los Archives of Neurology. Es autor de The Better Brain Book y del gran bestseller Cerebro de pan. Es internacionalmente reconocido como líder en el ámbito de las influencias nutricionales en los desórdenes neurológicos. En Estados Unidos ha sido invitado a los principales programas de radio y televisión. En 2002 recibió el Premio Linus Pauling por sus innovadoras aproximaciones a los desórdenes neurológicos; además, le fue concedido el Premio Denham Harom por haber sido pionero en implementar ciencia libre de radicales a la medicina clínica. En 2006 obtuvo el National Nutritional Foods Association Clinician of the Year Award, y hoy es el asesor médico de The Dr. Oz Show.

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