El amor es... un libro de recetas

Elisabetta Flumeri

Fragmento

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Nota de las autoras

 

Al igual que ocurre en nuestras historias, también en la vida real un encuentro lo puede cambiar todo.

 

Gab era actriz de teatro. Yo, Ely, escribía artículos de historia para la universidad. Descubrimos que nos unía la pasión por las comedias amorosas. Así fue como nació el primer libro de la colección Intimità: Un sogno di cristallo.

 

¡Aunque no fue tan sencillo! ¡Antes nos dieron muchas veces con la puerta en las narices!

 

Pero nosotras no nos rendimos. Y desde entonces no hemos parado nunca: juntas hemos escrito fotonovelas, artículos para revistas femeninas e infantiles, guías para la editorial Oscar Mondadori, comics... y también publicidad, radio y series de televisión. Para volver a nuestro grande y antiguo amor: la comedia romántica.

 

¿Nos permitís que lo digamos? Somos una «empresa premiada», en la vida y en el trabajo.

 

Sí, porque mientras tanto han ido llegando, en este orden, gatos, novios convertidos en maridos, hijos y perros... y allí estábamos nosotras, que pasábamos de la máquina de escribir al PC, nos las arreglábamos para hacer sitio a los que iban llegando, dejábamos de fumar, y luego nos mudábamos de casa y volvíamos a fumar...

 

Mientras tanto Gab cocinaba y probada recetas...

 

...¡antes que nada con Ely!

 

¡El conejillo de Indias por excelencia! Es broma... en realidad ella es hospitalaria por vocación y su manera de recibir y mimar a los amigos pasa también por la comida...

 

... lo mismo que hace nuestra protagonista, Margherita, en la novela El amor es un bocado de nata, quien, cocinera por amor y por pasión, por medio de sus exquisitas recetas enseñará a su frío y sexy jefe que es posible amar.

 

Naturalmente, todas las recetas que encontraréis en este libro forman parte de la novela y de los momentos importantes de la historia de Margherita y de Nicola. Un itinerario amoroso... para degustar.

 

Pero la recetas especiales de verdad, incluido el menú del amor, aparecen como apéndice a la novela...

 

...atención sobre todo a la de los besos de dama: ¡os aseguro que al final hasta yo he aprendido a prepararlos y son un éxito garantizado!

 

Con el deseo de que podáis saborear la historia y nuestras recetas, un saludo afectuoso de

 

Ely & Gab

Índice

Sobre este libro

Las autoras

Nota de las autoras

Índice

El amor es... un libro de recetas

Alubias con carne de cangrejo

Berenjenas rellenas

Berlingozzi

Brazo de gitano de frutas del bosque

Brigidini

Buñuelos de chanquetes

Calabacines a la parmesana

Carpaccio de atún

Carpaccio de dorada

Carpaccio de mero

Carpaccio de seriola (pez limón)

Carpaccio de salmón

Charlota de piña

Cóctel de gambas y aguacate

Crema de alubias

Crema de mascarpone

Ensalada a los cinco cereales

Erizos de chocolate

Espaguetis alla chitarra con almejas y gambas

Flan a la portuguesa

Fresas irresistibles

Fusilli con col rizada

Galletas de almendra

Gnudi

Isla flotante

Langosta al court bouillon

Langostinos al court bouillon

Linguine con mejillones y flores de calabacín

Manzanas merengadas

Manzanas merengadas (variante)

Misterio de fresas

Pastel de berenjenas

Pastel de chocolate y naranja

Pastel «falso» de pescado

Pastel de zanahorias y calabacín

Paté a la mostaza de menta

Pesto a la genovesa

Pici alla Trapanese

Pinchos de fruta

Pizza toscana de harina de garbanzos

Pizzetas

Pizzetas fantasía

Pulpo con patatas

Rollitos de ciruela

Salmón al jengibre

Salsa de tomate y albahaca

Tabulé a la menta

Tarta amalfitana de ricotta y peras

Tarta americana

Variante Tarta Barbie

Variante Tarta campo de fútbol

Crema de mantequilla

Ganache de chocolate

Crema pastelera

Tarta a la crema de piña

Tarta de frambuesa

Tarta de uvas

Tartaletas de ricotta

Tentación de espárragos

Tiramisú de cerezas

Tostaditas con miel

Trufas de chocolate

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Créditos

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