Marruecos (Guías Visuales)

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Fragmento

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MARRUECOS
INSPÍRATE / PLANIFICA / DESCUBRE / EXPLORA
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CONTENIDOS
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EXPLORA 70 Rabat............................................................72 Costa Atlántica Norte ......................90 Casablanca ...........................................106 Costa Atlántica Sur ...........................122 Tánger ......................................................140 Costa Mediterránea y el Rif ........154 Fez ...............................................................172 Meknès y Volubilis ............................192 Atlas Medio ...........................................212 Marrakech ............................................230 Alto Atlas ..............................................260Ouarzazate y Oasis del Sur .......................................276Sur de Marruecos y Sáhara Occidental ............................298DESCUBRE 6Bienvenido a Marruecos ...........................8Por qué visitar Marruecos ......................10Marruecos en el mapa...............................14Conociendo Marruecos ...........................16Itinerarios..........................................................24Marruecos a tu aire ....................................34Un año en Marruecos ...............................62Un poco de historia ..................................64GUÍA ESENCIAL 312Antes de partir ............................................314Llegada y desplazamientos .................316Información práctica ..............................320Índice ................................................................322Glosario y vocabulario .........................330Agradecimientos .......................................334Izquierda: Cestas de colores a la venta en un zoco Página anterior: Dunas de arena en el desierto de Erg ChebbiCubierta: Vista aérea de la aldea que rodea a la histórica Aït Benhaddou
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DESCUBRE
Mercado nocturno, Jemaa el-Fna, Marrakech
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Bienvenido a Marruecos .............................8 Por qué visitar Marruecos ........................10 Marruecos en el mapa................................14 Conociendo Marruecos ............................16 Itinerarios...........................................................24 Marruecos a tu aire .....................................34 Un año en Marruecos ................................62 Un poco de historia ....................................64
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8DESCUBRE Bienvenido a MarruecosBIENVENIDO A
MARRUECOS
Marruecos es una fiesta para los sentidos. En este país de contrastes hay desiertos de dunas abrasadoras, oasis de palmeras, puertos de montaña cubiertos de nieve y antiguas ciudades amuralladas. Sea cual sea el viaje soñado, la Guía Visual de Marruecos será la compañía perfecta.1 El magnífico ksar de adobe de Aït Benhaddou, un ejemplo impresionante de la arquitectura del sur de Marruecos.2 Rosas secas del valle del Dadès que se venden por todo Marruecos.3 La animada plaza de Jemaa el-Fna, Marrakech.321
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9Arraigado en la tradición pero con fuertes vínculos con el mundo moderno, Marruecos es un país de grandes contrastes y deslumbrante diversidad. Durante siglos, sus raíces africanas, europeas y del Próximo Oriente se entrelazaron profundamente dando lugar a una riqueza cultural única, característica de este rincón del mundo lleno de vitalidad. Los paisajes más impresionantes se concentran en la mitad norte del país, entre ellos los de las cordilleras del Atlas Medio y el Alto Atlas, los verdes valles del Rif y los palmerales y las gargantas custodiadas por las casbas de los oasis del sur. Lo mejor de Marruecos se puede ver en un par de semanas, ya sea en coche o utilizando la red de autobuses y trenes.También en el norte se hallan las fabulosas ciudades imperiales de Marruecos: Fez, Marrakech, Meknès y Rabat. Las cuatro tienen medinas históricas amuralladas así como mezquitas y palacios magníficos. Igual de encantadoras son las ciudades de la costa, entre ellas la arenosa Tánger, la relajada Essaouira y la Casablanca art déco. En esta guía se ha dividido Marruecos en itinerarios detallados con información contrastada, mapas exhaustivos y planos vistosos para que la visita sea perfecta. Tanto si la estancia va a durar un fin de semana como una semana o más tiempo, esta Guía Visual está diseñada para que el viajero vea lo mejor del país. Solo queda disfrutar de la guía y disfrutar de Marruecos.
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1010 POR QUÉ VISITAR
MARRUECOS
Calles sinuosas en ciudades antiguas, zocos bulliciosos, montañas escarpadas y vastos paisajes desérticos con dunas. Existen muchas razones para visitar este país apasionante y cautivador. Estas son algunas.DESCUBRE Por qué visitar MarruecosMEDINAS MEDIEVALESLas antiguas ciudades amuralladas de Marruecos forman las medinas, un laberinto de callejuelas llenas de tesoros ocultos. Son lugares fabulosos para explorar y perderse en el tiempo.1 COCINA MARROQUÍDe los tajines de carne a fuego lento, al yogur casero con higos recién cogidos, la comida suele ser sencilla pero muy sabrosa. Las hierbas aromáticas y las especias dan a los platos un sabor delicioso.3 ESSAOUIRAEsta pequeña ciudad azul y blanca de la costa atlántica se asocia desde hace tiempo a la música y otras artes, y tiene fama por su encanto relajado y marinero (p. 126).2
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ELEGANCIA MARROQUÍDiseñadores de moda de todo el mundo, de Yves Saint Laurent a Tom Ford, han hallado inspiración en los colores vivos y las magníficas texturas de Marruecos. 4LA MAGIA DE JEMAA EL-FNACada noche, cuentacuentos, encantadores de serpientes y músicos gnaoua embelesan al público en la plaza principal de Marrakech, la más extraordinaria de todas las plazas (p. 236).5SENDERISMO EN EL ALTO ATLASEn las montañas del Alto Atlas hay muchas rutas, aptas tanto para principiantes como para expertos, que llegan hasta aldeas aisladas y paisajes espectaculares (p. 224).6
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12DESCUBRE Por qué visitar Marruecos RIADSUn riad es una casa urbana tradicional con patio ajardinado. En los últimos años, muchas se han convertido en hoteles boutique con encanto.7PAISAJES DEL CINEEn Marruecos son frecuentes los espejismos: sus fascinantes paisajes han aparecido en innumerables programas de televisión y películas de gran éxito, como Gladiator y Juego de tronos (p. 52).8 TÉ DE MENTAEl té marroquí, preparado con menta recién cortada, refresca incluso cuando hace más calor. La hospitalidad marroquí es tal que a los visitantes se lo llegan a ofrecer doce o más veces en un día.9
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13LOS ZOCOS DE MARRAKECHTodos los pueblos y ciudades tienen zocos que venden de todo. Los mejores están en Marrakech (p. 238), la ciudad de color rojo ocre; aquí se encuentra la mezcla más atractiva de baratijas y tesoros. 12SURF EN LA COSTA ATLÁNTICAEl oleaje de la costa atlántica del sur de Marruecos es legendario. Un lugar realmente especial para practicarlo es el pintoresco enclave de surfistas de Sidi Ifni (p. 304).11ARQUITECTURA EXÓTICAA la mayoría de las mezquitas no se puede acceder, pero hay otros muchos edificios históricos para visitar, como sepulcros y palacios reales, decorados con azulejos de colores y filigranas de yeso.10
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OcéanoAtlánticoCabo BeddouzaValle delAït BouguemezValle del OurikaDjebel OuarkzizRommaniTalmestChichaouaImi-n-TanouteSidiSmaïlIghermTioulitTataHad-BelfaTelouetAsniOukaïmedenImlilOuirganeTisseldayFoum ZguidTamanarTamriAit MelloulSaléEl-JadidaOualidiaSafiSettatBen GuerirEssaouiraAgadirKhouribgaOuarzazateAkkaTafraouteTiznitTaroudantGuelmimSidi IfniTan TanBerrechidRABATp. 72CASABLANCAp. 106COSTAATLÁNTICASURp. 122MARRAKECHp. 230ALTO ATLASp. 260SUR DE MARRUECOSY SÁHARA OCCIDENTALp. 298N0 kilómetros100
MARRUECOS
EN EL MAPAEsta guía divide Marruecos en 13 zonas, cada una diferenciada con un color, como puede verse en el mapa. En las páginas siguientes se amplía la información de cada zona.
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Mar MediterráneoCabo Tres ForcasJbel SarhroValle del DraaEl RifESPAÑAARGELIABerkaneTamtattouchteTaourirtAin Bni MatharBouarfaBécharBeniOunifBoudnibMissourAlnifEl ArichaAïn BenKhelilBoujadImilchilRichErfoudRamliaGoulmimaTamegrouteMhamidSkouraMerzougaEl AiounAsilahLaracheOuezzaneBeni MellalKhenifraSefrouTazaGuercifFiguigOujdaNadorMelilla (España)SaïdiaAlhucemasChefchaouenKetamaCeuta (España)TetuánBoumalnedu DadèsEr-RachidiaRissaniZagoraMaghniaTlemcenKhemissetMideltTinerhirCOSTAATLÁNTICANORTEp. 90TÁNGERp. 140COSTA MEDITERRÁNEAY EL RIFp. 154FEZp. 172MEKNÈS YVOLUBILISp. 192ATLAS MEDIOp. 212OUARZAZATE YOASIS DEL SURp. 276ARGELIALIBIAMALIMAURITANIASENEGALBURKINAFASOEGIPTOTÚNEZGUINEASIERRALEONALIBERIACOSTA DE MARFILGHANATOGOBENÍNCAMERÚNGABÓNNIGERIANÍGERCHADSUDÁNDEL SURSUDÁNERITREAETIOPÍASOMALIAREPÚBLICACENTROAFRICANACONGOUGANDAKENIAREPÚBLICADEMOCRÁTICADEL CONGOTANZANIAANGOLAMALAUIZAMBIAZIMBABUEMADAGASCARNAMIBIAMOZAMBIQUEBOTSUANASUDÁFRICAISRAELIRAQARABIASAUDÍOcéanoAtlánticoOcéanoÍndicoMARRUECOSRabatÁFRICA
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16CONOCIENDO
MARRUECOS
Elegir destino en Marruecos depende de la clase de viaje que se esté planifi-cando. Marrakech, Essaouira y Agadir son mejores para el descanso y el relax; Fez y Meknès son ideales para los entusiastas de la historia y la cultura; y el Alto Atlas y los Oasis del Sur son centros de actividades y aventura.RABATEl puerto atlántico de Rabat es a la vez una ciudad imperial y la moderna capital y centro administrativo de Marruecos. Combina una medina amurallada junto al mar y una ciudad interior de cúpulas y alminares, amplias terrazas, estructuras modernas y magníficos edificios públicos. En el Musée de l’Histoire et des Civilisations y el Musée Mohammed VI d’Art Moderne et Contemporain, Rabat reúne dos de los mejores museos del país, y la historia antigua está representada por una tranquila medina y la necrópolis de Chellah, llena de tesoros ocultos.PÁGINA 72Lo mejorTesoros históricos y arquitectura imperialQué verEl mausoleo de Mohammed V, la necrópolis de Chellah y el Musée Mohammed VI d’Art Moderne et ContemporainExperiencias Regatear para conseguir la mejor oferta en los zocos de la medinaDESCUBRE Conociendo Marruecos
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17COSTA ATLÁNTICA NORTEEsta región poco visitada se extiende desde el norte de Rabat hasta las afueras de la extensa metrópolis de Tánger y es el mejor lugar para descubrir la rica herencia fenicia, romana, portuguesa y española de Marruecos. Combina playas de arena fina, lagunas costeras, bosques inmensos y apacibles aldeas de pescadores, con algunos de los yacimientos arqueológicos más antiguos del país. Destacan la fortaleza pirata de Salé y la pequeña ciudad bohemia de estilo andaluz de Asilah.CASABLANCAEsta ciudad moderna y desenvuelta, capital comercial y financiera de Marruecos, rebosa vitalidad y entusiasmo. Su urbanismo se desarrolló mucho durante el Protectorado francés (19121956), cuando se abrieron los bulevares arbolados en los que se conserva un maravilloso legado de arquitectura racionalista, neomorisca y art déco. En Casablanca hay más rascacielos que alminares, pero en la ciudad se halla la impresionante mezquita de Hasan II, la mayor del país y una de las pocas de Marruecos que pueden visitar los no musulmanes.PÁGINA 90PÁGINA 106Lo mejorYacimientos arqueológicos y humedales costeros Qué verAsilah y SaléExperiencias Los abundantes productos del campo local en el mercado dominical de Alcazarquivir (Ksar el-Kebir)Lo mejorCompras en boutiques, alta cocina y animada vida nocturnaQué verMezquita de Hassan II y arquitectura art décoExperienciasIr de copas y escuchar música en vivo en uno de los muchos bares elegantes de Ain Diab
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18COSTA ATLÁNTICA SURLa línea costera al sur de Casablanca está salpicada de pequeñas ciudades, algunas de ellas construidas por los portugueses. Muchas, como ElJadida y Oualidia, son animados centros de ocio locales. La mayoría de los visitantes se contenta con un corto viaje a Essaouira, una pequeña ciudad amurallada junto al mar. Por la encantadora medina antigua y el aire de libertad, es un buen sitio para tomar marisco fresco y cerveza mientras se contempla la puesta del sol tras las murallas.PÁGINA 122Lo mejorMarisco fresco y ver cómo baja la mareaQué verLas ciudades costeras de Essaouira y El-JadidaExperienciasUn gran espectáculo de arte, música y cultura norteafricana en el festival anual de gnaoua de EssaouiraTÁNGEREsta ciudad, punto de encuentro entre Europa y el norte de África, es distinta a cualquier otra de Marruecos. Es bulliciosa, descarada e incluso un poco canalla, y a pesar de ello absolutamente fascinante. Tiene una gran tradición de dar refugio a escritores, artistas y músicos occidentales rebeldes, del estilo de Henri Matisse y Mick Jagger, y todavía hoy las callejuelas de la vieja medina parecen guardar firmemente sus secretos. Inversiones recientes han dotado a la ciudad de un puerto nuevo, un puerto deportivo y hoteles de lujo para intentar mantener el turismo, pero el encanto de la ciudad sigue intacto.PÁGINA 140Lo mejorVistas del océno, lugares literarios emblemáticos y encrucijadas culturalesQué verEl American Legation Museum y el legendario Café HafaExperiencias Tomar té de menta desde el Petit Socco, donde los escritores beat pasaban el ratoDESCUBRE Conociendo Marruecos
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19FEZFez tiene la medina más impresionante, además de extensa, de todas las medinas históricas de Marruecos. De hecho, es la ciudad medieval habitada más grande del mundo. Rodeada de murallas defensivas, la antigua Fez, o Fez elBali, es un compacto imposible de edificios en una red de callejuelas muy estrechas. En este laberinto, el visitante explora con fascinación esta ciudad en la que parece haberse parado el tiempo. Hacia el sur, en los espacios abiertos y las grandes plazas de Fez elJedid, la parte nueva de la ciudad, se encuentran el palacio real y el barrio judío. PÁGINA 172Lo mejorArquitectura imperial y medina medievalQué verLa madraza Bou Inania, el Musée Dar el-Batha y Fez el-JedidExperienciasCaminar por las callejuelas serpenteantes y los pasajes estrechos de Fez el-BaliCOSTA MEDITERRÁNEA Y EL RIFAl este de Tánger y más allá del enclave español de Ceuta, hay playas largas de arena dorada y, desde Wadi Laou hasta Alhucemas y Saïdia, bahías apartadas bajo acantilados rocosos. Hacia el interior, el Rif presenta una gran variedad de paisajes: valles empinados donde florecen almendros y adelfas, carreteras de montaña con vistas magníficas, bosques de cedros, abetos y robles y aldeas aisladas de casas con tejados inclinados de hojalata. PÁGINA 154Lo mejorPlayas idílicas, medinas y montañas exuberantesQué verLas pintorescas medinas de Tetuán y ChefchaouenExperiencias Rutas panorámicas de senderismo por la garganta del Zegzel y las montañas del Rif
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20ATLAS MEDIOSorprende lo poco que se visita el Atlas Medio, una región agreste de extraña belleza. Los bosques de cedros cubren las laderas de las montañas entre valles profundos que llegan hasta donde alcanza la vista. En las alturas montañosas del Atlas Medio, bordeadas por la fértil llanura de Saïs y las ciudades de Fez y Meknès, habitan tribus amaziges cuya población se encuentra dispersa por la zona. Aunque cuenta con pocos lugares imprescindibles, es una región ideal para viajar conduciendo y para hacer senderismo en paisajes de gran belleza.PÁGINA 212Lo mejorParques nacionales y largos caminos serpenteantes entre bellos paisajesQué ver Cascades d’Ouzoud y Parque Nacional de Jbel Tazzeka Experiencias Excursionismo en el Parque Nacional de IfraneMEKNÈS Y VOLUBILISMeknès es la más pequeña de las ciudades imperiales de Marruecos. Impresiona menos que Fez, pero aun así tiene una bonita medina, la enorme puerta de Bab Mansour, que conduce al corazón de la ciudad vieja, y, en el mausoleo de Mulay Ismail, uno de los pocos santuarios sagrados abierto a los no musulmanes. Meknès es también el punto de partida hacia Moulay Idriss, una ciudad de peregrinaje en lo alto de una colina, y hacia Volubilis, las ruinas romanas más espectaculares de Marruecos.PÁGINA 192Lo mejorLugares sagrados y ruinas romanasQué verEl mausoleo de Mulay Ismail, Moulay Idriss y VolubilisExperienciasUn viaje al pasado explorando las magníficas ruinas de VolubilisDESCUBRE Conociendo Marruecos
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21MARRAKECHMarrakech, una de las ciudades más fascinantes de Marruecos, de color rojo ocre, mezcla la cultura tribal norteafricana con la modernidad, los zocos medievales con las boutiques elegantes, las antiguas tradiciones de santos con la palpitante vida nocturna. Permite disfrutar de relajantes días de sol junto a la piscina o en un hammam tradicional; o adentrarse en los bulliciosos zocos y vivir la magia de Jemaa elFna por la noche. Desde Marrakech, además, es posible realizar excursiones de un día al desierto, a unas espectaculares cataratas o a un vertiginoso puerto de montaña.PÁGINA 230Lo mejorBuscar gangas, comprar en boutiques y vivir la opulencia de un riadQué ver La plaza de Jemaa el-Fna, zocos de todos los tipos y tamaños, y los Jardines MajorelleExperiencias Cenar al aire libre en el mercado nocturno de Jemaa el-Fna
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22ALTO ATLASEl Alto Atlas, desde las llanuras de la costa atlántica hasta la frontera con Argelia, forma una barrera casi impenetrable de 800 km de longitud y 100 km de anchura. Es la cadena mayor de la cordillera del Atlas y alberga las cumbres más altas del norte de África. Al Alto Atlas se accede por dos carreteras que parten de Marrakech y salvan impresionantes puertos de montaña, abriéndose paso entre las cumbres en una serie de bruscos cambios de altura. Alejándose de la ruta principal, se encuentran tranquilas aldeas y altas casbas habitadas todavía por tribus amaziges.PÁGINA 260Lo mejorImpresionantes vistas de las montañas y senderismo de altitudQué verEl pico más alto de Marruecos, Jbel Toubkal, y el valle de Aït BouguemezExperiencias Descender de las vertiginosas alturas de Oukaïmeden, la estación de esquí a mayor altitud de ÁfricaDESCUBRE Conociendo Marruecos
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23OUARZAZATE Y OASIS DEL SURPodría considerarse la región de Marruecos más gratificante de visitar, donde el extremo sur del Alto Atlas linda con el desierto. Es un paisaje cortado por cañones muy profundos y lleno de montañas áridas, atravesado por uadis donde proliferan las palmeras datileras que dan sombra. Al final, todo acaba en arena. Una sucesión de aisladas casbas fortificadas narra la historia de las antiguas rutas comerciales. Aquí, la luz brilla con intensidad y los colores poseen una viveza espléndida.PÁGINA 276Lo mejorSenderismo por el desierto, oasis exuberantes y casbas antiguasQué verEl majestuoso ksar de Aït Benhaddou en lo alto de una colinaExperiencias Dormir al raso bajo las estrellas en las dunas del desierto de Erg ChebbiSUR DE MARRUECOS Y SÁHARA OCCIDENTALLa extensa región sur de Marruecos rara vez atrae visitantes, a excepción de Agadir, un centro turístico costero muy popular. Quienes se aventuren más allá van a encontrar paisajes espectaculares. La fértil llanura del Souss, en la que predominan desiertos pedregosos y oasis con palmeras, linda con las montañas del AntiAtlas. En la costa, altos acantilados dan paso a extensas áreas de dunas que enlazan el Sáhara con Mauritania.PÁGINA 298Lo mejorLos paisajes desérticos y las playas, vírgenes y azotadas por el viento, del lejano surQué verAgadir, Parque Nacional de Souss Massa y Sidi IfniExperienciasDías de relax en la playa de la ciudad de Agadir o surf en las olas del Atlántico en grandes tramos de costa salvaje
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24DESCUBRE Itinerarios12431 Mausoleo de Mulay Ismail, Meknès.2 Mezquita de Hassan II iluminada.3 Venta de hierbas y condimentos en Rahba Kedima, Marrakech.4 El tranquilo Jardín Majorelle, Marrakech.
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25de sitios modernos para comer, como el elegante MY Kechmara (3 Rue de la Liberté). Al llegar la noche, disfruta de las vistas desde el Skybar de la última planta del Hotel La Renaissance.Día 4Sal de Marrakech por la mañana. Para viajar por Marruecos puedes alquilar un coche o viajar en autobús o tren también es una buena opción. Si llegas a Casablanca a primera hora de la tarde puedes visitar la inmensa mezquita de Hassan II (p. 110) y pasear por el centro de la ciudad para admirar el espléndido legado de arquitectura art déco. Saborea la buena cocina marroquí en La Squala (p. 116). Después, visita el Rick’s Café, el club inspirado en el clásico de 1942, Casablanca.Día 5Viaja por la costa hasta la moderna capital, Rabat. La idea es llegar a media mañana y tomar un bocado en la medina mientras exploras las callejuelas encaladas de la casba Udaya (p. 88). Esta ciudadela histó rica, a la que se accede por la imponente puerta almohade Bab Ouidaïa, es la parte más antigua de la ciudad. De lo antiguo a lo actual: visita el Musée Mohammed VI d’Art Moderne et Contemporain para conocer la obra de artistas actuales de Marruecos (p. 80). Después, disfruta de una excelente comida marroquí en el acreditado y acogedor La Koutoubia (p.  83).Día 1Para que el primer encuentro con Marrue-cos sea inolvidable, diríjete a la plaza prin-cipal de Marrakech, Jemaa el-Fna (p. 236). Desde aquí parten interminables zocos en los que puedes pasar el tiempo re-gateando. Compensa escaparse al Jardin Secret (p. 246) y tomar algo disfrutando de las vistas de su terraza. Por la noche, la plaza se transforma en un animado merca-do de comida con un ambiente de fiesta contagioso.Día 2Por la mañana puedes volver a Jemaa el-Fna y beber un zumo de naranja recién exprimida en los puestos del mercado, antes de ir a ver la mezquita de Koutoubia (p. 234) y la madraza Ben Youssef (p. 240), la mayor escuela islámica de Marruecos. Para en uno de los muchos cafés del mo-derno barrio de Mouassine y come en la medina para retomar fuerzas.Día 3Visita el impresionante conjunto de edificios y jardines del Palais el-Badi (p. 252) en ruinas. Aún más sobrecogedoras son las cercanas tumbas sadíes (p. 256). Puedes comer en uno de los agradables cafés que rodean Rahba Kedima (p. 238) antes de ir al encantador jardín Majorelle (p. 242). Después de un corto paseo a Guéliz (p. 257) central explora las peculiares tiendas, cafés y galerías de las calles laterales de la avenida Mohammed V. Esta animada zona está llena
2 SEMANAS
Marruecos ofrece extraordinarios atractivos al visitante, sea cual sea la duración de su estancia. Este itinerario de 15 días permite conocer a fondo el país, así la recompensa al viaje será generosa. Un gran viaje por Marruecos
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26Día 6Después de desayunar, viaja al interior, aMeknès. Visita el mausoleo de Mulay Ismail(p. 196), el lugar más importante de culto dela ciudad. Desde lo alto de la espectacular madraza de Bou Inania (p. 205), un buen ejemplo de arquitectura Benimerín, las vis-tas son fabulosas. Después de comer, no te pierdas una visita al Musée Dar Jamai. Para disfrutar de unas vistas panorámicas, cena en Le Collier de la Colombe.Día 7Desde Meknès, realiza un corto viaje a Volu-bilis (p. 198), el yacimiento de la época roma-na más impresionante de Marruecos. Toma una comida rápida en Moulay Idriss (p. 203) y dedica la tarde a explorar esta ciudad sagra-da. La siguiente parada es Fez. Al llegar, des-pués de instalarte en el hotel, saborea una buena cena en una de los riads más elegan-tes de la antigua medina: Dar Tajine.Día 8Fez no es una ciudad para ver con prisas. Tras el vertiginoso ritmo de casi una ciudad al día, hay que levantar el pie del acelerador y disfrutar del entorno; pasea por las callejuelas de la medina y disfruta de las imágenes, los sonidos, los aromas de esta ciudad antigua. Empieza por Fez el-Jedid (p. 180) y sigue por el laberinto de Fez el-Bali. Toma un té de menta y come algo sobre la marcha. No te pierdas cenar y tomar unas copas en l’Amandier Palais Faraj, con vista a la medina.Día 9Después de desayunar, puedes verlas madrazas de El-Attarine y El-Cherratine(p. 189) y luego ir al famoso Café Clock(7 Derb el-Magana) para recuperarte: sueletener música en directo, clases de culturamarroquí, talleres de caligrafía e inclusocursos de cocina. Cuando hayas descansado,continua por el Musée Dar el Batha(p. 176) antes de dirigirte a la Maison Bleue(2 Place Batha) para cenar.Día 10Es hora de volver a Marrakech; un viaje de ocho horas por las onduladas montañas del Atlas Medio. Puedes 123DESCUBRE Itinerarios
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27hacer una parada en el pintoresco pueblo de montaña de Beni Mellal (p. 226) a los pies del Jbel Tassemit. Al llegar a Marrakech, disfruta de un agradable paseo nocturno por el centro de la ciudad. Día 11Las Cascades d’Ouzoud (p. 216) se hallan a unos 150 km de Marrakech. Muchos operadores ofrecen excursiones de un día o medio día, para adaptarse a los clientes, que generalmente incluyen una parada para comer en un riad local. Después de un día de viaje, es momento de disfrutar de un hammam marroquí.Día 12Conviene que madrugues para ir a la ciudad de Essaouira (p. 126) y pasear por las calles sinuosas y los bastiones de la medina, ha-ciendo un alto en la Rue Attarine, llena de tiendas, para buscar alguna ganga. A la hora de comer, puedes ir al puerto y probar las sardinas asadas recién pescadas. Por la tar-de puedes dar un paseo por el malecón y disfrutar de las vistas desde las murallas. No te pierdas la puesta de sol desdeel bar de la azotea del café Taros, y luego cena en uno de los muchos restaurantesde Rue Skala.Día 13Después de un buen desayuno, acércatea la playa surfista de Sidi Kaouki (p. 132),uno de los mejores lugares para surfearde Marruecos. Puedes contratar unmonitor cualificado o, si ya sabes navegar,disfruta por libre de las olas el restodel día. Para terminar la jornada, cenaen Le Chalet de la Plage, una marisqueríade la ciudad junto a la playa con buenasvistas.Día 14Regresa a Marrakech para comer. Antes de abandonar la ciudad, dedica la tarde a las exposiciones de arte e historia en el Dar el Bacha Musée (p. 249), en un bonito palacio antiguo. La cafetería del museo, con sus magníficos azulejos de época, ofrece una buena selección de cafés delicadamente mezclados y es un sitio agradable para relajarse al terminar el viaje.4561 Curtiduría de Fez. 2 Madraza de Bou Inania, Meknès.3 Ruinas romanas de Volubilis.4 Jemaa el-Fna, Marrakech. 5 Té de menta dulce marroquí.6 Balsas en las Cascades d’Ouzoud.
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2814231 Barcos amarrados en el puerto deportivo de Agadir2 Callejuelas sinuosas dentro de las murallas fortificadas de Aït Benhaddou.3 El plató de Cleopatra (1999), en los Atlas Studios, Ouarzazate.4 Azulejos de colores en una fuente de la casba de Taourirt, Ouarzazate.DESCUBRE Itinerarios
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29En los valles y las casbas del sur de MarruecosDía 3Después de desayunar en el hotel, vale la pena que te dirijas al este por la N10 hasta Taroudant (p. 306), que oculta escenas de la vida amazig tradicional tras sus imponentes murallas rojo ocre. En los zocos situados entre las dos plazas principales puedes adquirir toda clase de recuerdos de artesanía exquisita. Unos 30 km hacia el sur de esta ciudad se encuentra la casba espectacular de Tioute dominando los palmerales, un sitio perfecto para un pícnic con vistas. De vuelta en Taroudant, cena en los magníficos jardines del Dar el-Hossoun.Día 4Toma un buen desayuno y viaja hacia Ouarzazate (p. 282), puerta de entrada al desierto desde donde puedes contemplar el escarpado paisaje, donde las montañas y el desierto se encuentran. También es el indiscutible centro de la industria del cine en Marruecos. Puedes visitar los estudios CLA y Atlas, donde se han rodado cientos de películas de Hollywood, además de explorar esta adorable y tranquila ciudad en la que se halla la casba de Taourirt. A media tarde se puede ir al pueblo fortificado de Aït Benhaddou (p. 280), 30 km al norte por la N9. Si pernoctas aquí puedes ver la sorprendente fortaleza amurallada de adobe en el ocaso, cuando su color se torna rojo vivo y –si madrugas– al amanecer, cuando alcanza su máxima intensidad.Día 1Tras unos días disfrutando de Marrakech (p. 231), sal temprano hacia Agadir (p. 302). El clima suave y la brisa costera de esta ciu-dad son agradables después del calor sofo-cante de Marrakech. Puedes comer en uno de los muchos restaurantes que dan al puerto deportivo, y seguir hacia la medina Polizzi, llena de restaurantes y talleres de artesanías. Luego, visita el Musée Municipal du Patrimoine Amazigh y por la tarde, de camino a la playa da un paseo por el Vallée des Oiseaux. Para cenar, reserva en El Toro (7 Front de Mer), que sirve platos fusión de cocina marroquí y española en el paseo de la playa.Día 2Para aprovechar el día al máximo, convie-ne madrugar porque hay una hora hasta la costa del Parque Nacional de Souss Massa (p. 308). En contraste con los bulliciosos bares y restaurantes de la playa de Agadir, esta tranquila reserva natural ofrece el sa-bor del Marruecos virgen, que acoge a cientos de aves migratorias procedentes del sur de España y Francia. Puedes llevar comida para hacer un pícnic y pasar el día explorando algunas de las rutas paisajísti-cas. Salvo por las diminutas aldeas de pes-cadores, es probable que no te encuentres a nadie en el camino. La mayoría de los hoteles cercanos tienen hammam y spa, un antídoto perfecto al final de un día de marcha.
10 DÍAS
Pocas cosas definen al norte de África como el Sáhara. Este itinerario combina el color y la intensidad de las animadas ciudades marroquíes con los puertos de montaña y la arena. Mucha arena. La ruta puede hacerse en transporte público o en coche.
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30Día 5Merece la pena que viajes de Aït Benhaddou en dirección este hacia el valle del Dadès, llamado también valle de las Casbas por las muchas fortalezas de adobe que contiene. Conducir por esta carretera es fantástico ya que tiene fuertes curvas y cambios de rasante muy pronunciados. Hay muchos puntos para hacer un alto y vale la pena explorar las carreteras laterales para buscar más paisajes fabulosos. Puedes pasar la noche en Boulmalne du Dadès, en el idílico hotel Xaluca Dadès (p. 289), donde reciben al visitante con calidez y montañas de deliciosos platos de la cocina continental y marroquí, una experiencia gastronómica memorable. Día 6De nuevo hay que salir temprano, esta vez por la carretera del norte, hacia la garganta del Todra (p. 290). No dejes de pasear por los espectaculares desfiladeros. Luego, desanda el camino y sigue hacia el este y después hacia el sur en ErRachidia, pasando por Erfoud hasta Rissani (p. 297). Es un pueblo pequeño con algunas casbas y un animado zoco; merece la pena que pares a comer aquí. Intenta pasar la noche en Merzouga (p. 296), un pequeño pueblo que es el punto de acceso a las magníficas dunas de Erg Chebbi. Puedes elegir hotel o pensión entre los que flanquean el límite occidental de las dunas.Día 7En Merzouga es posible contratar viajes por el desierto, desde excursiones de pocas horas hasta expediciones de varios días. Pueden ser a pie, en camello o en un transporte de aventura, como un buggy o un todoterreno. Para vivir al máximo los paisajes ondulados de las dunas y la infinita quietud de Erg Chebbi, es mejor que pases una noche. Las opciones de alojamiento van desde las tiendas de campaña básicas hasta las de lujo completamente amuebladas y con baño privado. En cualquiera de ellas, el visitante se sentirá impresionado ante la vasta y cambiante extensión de arena de color albaricoque iluminada por el resplandor de la puesta de sol. De noche, millones de estrellas titilantes y planetas se dejan ver mientras danzan por el oscuro cielo del desierto.132DESCUBRE Itinerarios
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31Día 8Deja el desierto, abandonando Merzouga y volviendo por la misma ruta hasta ErRachidia. Puedes continuar hacia el norte a través de los sorprendentes paisajes de la garganta del Ziz (p. 294) y seguir hasta Azrou (p. 222), donde puedes comer y dar un corto paseo por la ciudad para ver sus bonitas calles y puertas pintadas. En total, son cinco horas de carretera en las que el paisaje pasa de la sequedad del desierto al terreno rocoso de las montañas, para llegar finalmente a los exuberantes y verdes valles del Atlas Medio. Desde Azrou, siguiendo la N8 hacia el norte, llegas a la cercana población de Ifrane (p. 222), rodeada de densos bosques y radicalmente diferente del paisaje en el que el viajero ha despertado esta misma mañana.Día 9Desde Ifrane se pueden recorrer en pocas horas los tres bonitos lagos de Dayet Aoua, Dayet Ifrah y Dayet Hachlaf (p. 228). A primera hora de la tarde parte de Ifrane en dirección al suroeste por la N8, pasando por Beni Mellal (p. 226), y luego abandona esta carretera para ascender por montañas boscosas 1 Desfiladeros de la garganta del Todra.2 El verde valle del Dadès.3 Murallas de Taroudant.4 Especias de colores en un zoco.5 Caminata por las dunas de Erg Chebbi.6 Jemaa el-Fna, Marrakech.hasta Bin elOuidane, un pueblo situado a orillas del mayor lago de Marruecos. El hotel restaurante Tigmi Dar Samy, junto al lago, es agradable y dispone de habitaciones cómodas. Puedes cenar en la terraza y disfrutar de un chapuzón nocturno en la piscina.Día 10Después de desayunar merece la pena que visites las cercanas Cascades d’Ouzoud (p. 216), unas atronadoras cataratas en el corazón del Atlas Medio, y pasar unas horas explorando los paisajes que las rodean. Un cha puzón en la poza es una buena forma de desprenderte del calor de la tarde, pero cuidado porque el agua está bastante fría. Las cafeterías de la orilla tienen tentempiés básicos, aunque hay que estar pendientes de los monos, que arrebatan cualquier cosa comestible. Desde aquí se llega a Marrakech en un par de horas. Te da tiempo de un último paseo por los zocos, para gastar los dirhams que hayan quedado, y disfrutar de una comida de despedida de cuscús y tajín con vistas a los animados espectáculos nocturnos de Jemaa elFna.654
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32ve español de Ceuta (p. 166), la carretera de la costa pasa por una serie de ostentosos centros vacacionales nuevos antes de llegar a M’diq. Esta localidad, antes pueblo pesquero, se ha convertido en una de las ciudades de veraneo preferidas de la costa mediterránea marroquí y tiene cafeterías frente a la playa perfectas para comer. Por la tarde, sigue por el interior hasta Tetuán para pasar aquí la noche.Día 3Con sus casas enjalbegadas, Tetuán (p. 158) es una ciudad llena de encanto que se siente más andaluza que árabe. Puedes pasear por el mellah, el barrio judío, y ver la antigua gran estación de trenes, que en la actualidad es un museo de arte. Antes de continuar, no dejes de comer marisco en la Esquina de Pescado (43 Avenue Chakib Arsalan). Al final de la tarde, sigue camino hacia el sur por la N2 hasta llegar a Chefchaouen para pasar la noche.En Tánger y la costa mediterráneaDía 1Empieza la visita a Tánger (p. 140) dando un paseo por las calles sinuosas de la antigua medina de la ciudad. Tras una pausa para tomar café en el legendario Petit Socco (p.146), visita la American Legation (p. 147), un museo con información variada sobre la historia local. Después, puedes subir a la apacible casba (p. 144), donde hay algunas tiendas perfectas para comprar recuerdos. La puesta de sol es un momento ideal para pasear por la Rue de la Liberté (p. 150) y vivir el lado moderno de Tánger. Puedes cenar en el Populaire Saveur du Poisson (p. 151), conocido como Popeye, y degustar un exquisito menú de pescado del día.Día 2Desde Tánger puedes visitar la costa en transporte público, pero esta parte de Marruecos se disfruta más con vehículo propio, así que va bien alquilar un coche con conductor. Después de rodear el encla
7 DÍAS
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331 Paredes pintadas de azul en la vieja medina de Chefchaouen.2 Músicos en la bonita casba de Tánger.3 Centro de Arte Moderno de Tetuán.4 La medina de Tánger.5 Té de menta, un básico marroquí.Día 4Chefchaouen (p. 160), una ciudad de monta-ña, es el escenario perfecto para Instagram por su laberinto de calles pintadas de azul entre dos cumbres. Es un lugar maravilloso para que pases el día paseando por la me-dina y el Quartier al-Andalus, situado en la céntrica Place Uta el-Hammam, tomando té de menta y viendo pasar a la gente. Hay muchos sitios para comer bien y abundan los alojamientos con encanto.Día 5Después de desayunar temprano, deja Chefchaouen y toma la carre tera N2 hacia el este en dirección a Alhucemas (p. 167); está a 210 km y se tarda unas cinco horas en llegar. Es una de las carre-teras más espectaculares de Marruecos, ya que cruza el corazón de las montañas del Rif y tiene vistas impresionantes de sus profundas laderas y altas cumbres. Merece la pena que te detengas y para hacer fotos.Día 6Tras un día de carretera, tómate la mañana con más tranquilidad. Alhucemas es una apacible ciudad, con un fuerte carácter amazig, que cuenta con un puerto pesquero y atractivas playas de arena. Además, es un buen punto de partida para visitar el Parque Nacional de Alhucemas. En este parque abundan los desfiladeros rocosos cubiertos de bosques y es un refugio para las aves y la vida salvaje en general. Por la tarde puedes dar un magnífico paseo.Día 7Merece la pena que viajes a Tánger por la carretera N16, que discurre primero pega-da a los límites del Parque Nacional de Al-hucemas y luego sigue la costa muy de cerca hasta llegar a Tetuán, proporcionan-do unas vistas fabulosas. De vuelta a Tán-ger por la carretera principal haz una pa-rada en el Café Hafa (p. 145) y disfruta de un delicioso té.54
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34DESCUBRE Marruecos a tu aireLos paisajes marroquíes ofrecen una enorme variedad: cordilleras de más de 4.000 m, amplias franjas litorales en el Mediterráneo y el Atlántico e inmensas extensiones de desierto. En el mismo día pueden visitarse picos nevados y dunas saharianas.
DIVERSIDAD
DE PAISAJES
MARRUECOS Y SUEl RifEs la cadena montañosa más septentrional de Marruecos. Sus picos no son tan elevados como los de la cordillera del Atlas, pero su paisaje es un mosaico de tonalidades de ver-de con vistas al Mediterráneo. Pueblos de montaña como la ciudad azul de Chefchaouen (p. 160), constituyen buenos puntos de partida para explo-rar los valles circundantes.Oasis de palmerasLos caminos al sur del Atlas enlazan entre sí numerosos oasis de palmeras, algunos muy extensos, alimentados por ríos de montaña y por la capa freática. Los oasis son sistemas ecológicos frágiles en medio de un entorno hostil y sobreviven únicamente gracias a la intervención humana. Contienen en su mayoría palmeras datileras que se cosechan cada otoño. Algunos de los oasis más grandes se encuentran cerca de Tinerhir (p. 291) y Tafilalt (p. 296).Vegetación en las colinas del RifUn palmeral en un pueblo de Marruecos
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35CONSEJO DKEntorno frágilAl escoger operador tu-rístico, es importante ser conscientes del impacto sobre la flora, la fauna y el entorno desértico: un viaje tradicional en ca-mello es menos agresivo que un 4x4 para el frágil ecosistema. Dentro del SáharaCasi la mitad del territorio de Marruecos es desierto. Solo los más intrépidos se aventu-ran a viajar por las provincias saharianas del sur. Sin embar-go, al sur del Alto Atlas, hay sendas más frecuentadas que descienden hasta los campos de dunas de Mhamid (p. 288) y Merzouga (p. 296). Los vas-tos mares de arena se extien-den más allá de la frontera con Argelia. También existe la opción de dormir en un campamento en el desierto bajo las estrellas. Respirar el aire de la montañaLa cordillera del Atlas se subdivide en varias cordilleras. Al norte está el Atlas Medio, con montañas bajas cubiertas de pino de Alepo y cedro del Atlas. Pueblos como Ifrane (p. 222) dan acceso a sen-deros entre aldeas amaziges. Más al sur están los picos del Alto Atlas. Hay varios caminos entre las montañas, sobre todo el del puerto de Tizi-n-Tichka (p. 272). Los senderistas más expe-rimentados pueden di-rigirse a Imlil (p. 271) para subir al pico más alto, el mon-te Toubkal.Acampada en el desierto (izquierda) y puesta de sol en las dunas de Erg ChebbiCumbres nevadas y territorio virgen en las montañas del Atlas
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DESCUBRE Marruecos a tu aireSus espectaculares entornos naturales y su enorme diversidad topográfica convierten Marruecos en un excelente destino para todo tipo de deportes de aventura, desde el sandboarding hasta el esquí. En los centros turísticos de Marrakech y Fez se pueden contratar viajes de un día a estas pistas naturales.
DEPORTES
DE AVENTURA
MARRUECOS Y LOSSandboardLlegando hasta Merzouga (p. 296), donde empieza el gran Sáhara en la zona de los oasis del sur, hay varias empresas que dan la oportunidad de practicar sandboard. Se trata de subir andando hasta la cima de una duna empinada y descender sobre una tabla a velocidades vertiginosas. Estas excur siones se pueden combinar con recorridos en camello, observación de las estrellas y acampada en las dunas del desierto.Esquí y snowboardPocos asocian los deportes de invierno con Marruecos, pero el país cuenta con varios complejos turísticos de alta mon-taña, como Ifrane (p. 222 ) y Oukaïmeden (p. 268), aunque los niveles de nieve va-rían. Este último está suficientemente cer-ca de Marrakech para viajar en un día, aun-que también cuenta con oferta hotelera.Sandboard en las empinadas laderas del desierto del SáharaDescenso por las laderas rocosas del Alto Atlas
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37Paseos y senderismoMarruecos ofrece senderismo en todos los grados de dificul-tad, desde sendas suaves que atraviesan bosques y valles en el terreno ondulado del Rif y el Atlas Medio, hasta expe-diciones de alta montaña que requieren porteadores y apo-yo de camellos, mulas o 4x4. Algunas de las rutas más po-pulares son las de Jbel Toubkal (p. 274), la montaña más ele-vada de Marruecos, y el valle de Aït Bouguemez. A vista de pájaroSe puede contratar un globo aerostático para contemplar desde el aire la extensa ciudad de Marrakech, el desierto circundante y las estribaciones del Atlas. Varias empresas de Marrakech ofrecen una ascensión de madrugada para disfrutar de la salida del sol desde el aire. Normalmente el precio incluye un desayuno tradicional marroquí.Senderistas por los terrenos áridos del Alto AtlasGlobos aerostáticos sobre Marrakech (izquierda) y el SáharaMALTRATOCon el gran crecimiento del turismo, los camellos corren el peligro de sufrir por negligencia y maltrato. Si un visi-tante ve que un animal es maltratado por su dueño, puede rehusar a montar en él y pue-de denunciarlo en el Ministerio de Turismo.
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38DESCUBRE Marruecos a tu aireLa gran diversidad de hábitats de Marruecos comprende extensos bosques, áridos desiertos, altas mesetas, cadenas montañosas y miles de kilómetros de costa. Esta extraordinaria riqueza da lugar a numerosos ecosistemas en los que vive una amplia variedad de mamíferos y aves. En lugar de visitar el zoo, merece la pena adentrarse en la naturaleza para observar a los animales en su entorno natural.
FAUNA
SALVAJE
MARRUECOS Y LAMamíferos marinosEl litoral marroquí, tanto del Atlántico como del Mediterráneo, alberga una abundante vida mari-na. Pueden avistarse del-fines y marsopas por toda la costa, y cachalotes y orcas en el estrecho de Gibraltar. Entre abril y julio hay más posibilidad de ver-los en libertad si se contra-ta un tour en barco desde Tánger. MonosEl macaco de Berbería o mono de Gibraltar es el único mono del norte de África. El 75% de su población vive en los bosques de cedros del Atlas Medio. También los hay en el Rif y en el Alto Atlas (y en la roca de Gibraltar). Estos animales viven en colonias de 10 a 30 individuos formadas por adultos y monos jóvenes de los dos sexos; los grupos son matriarcales y los machos ayudan a criar a los jóvenes. El modo más sencillo de verlos es en una excursión de un día desde Marrakech a las Cascades d’Ouzoud (p. 216).Orcas en el estrecho de Gibraltar, hábitat de una gran variedad de vida marinaUn macaco, la única especie de mono de Marruecos, se relaja en la copa de un árbol
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39Zorritos del desiertoEl feneco o zorro del desierto, el más pequeño de su especie en todo el mundo, vive en algunos de los entornos desérticos más duros de Marruecos. Este zorro nocturno mide unos 20 cm de longitud cuan-do es adulto, tiene una orejas muy grandes y es tan esquivo como adorable: solo unos pocos afortu-nados han podido verlo en el Sáha-ra occidental. Sin embargo, si se pasa la noche en el desierto es fácil verlos, ya que salen de sus madri-gueras en la arena y se acercan bastante a los campamentos. Cui-dado con los zoos privados de ca-rretera que permiten a los turistas acariciar a los fenecos cautivos; este comportamiento ha hecho que el número de estos animales haya descendido drásticamente.AvesMarruecos es un paraíso para obser-var aves ya que cuenta con más de 460 especies registradas. El Parque Nacional de Souss Massa (p. 308), Oualidia (p. 136) y Moulay Bousselham (p. 101) acogen especies migratorias como flamencos, garcetas e ibis eremita, en octubre y marzo-abril.Un zorro del desierto, famoso por su pequeño tamaño y sus grandes orejasUna collalba macho posada en una rocaPARQUESNACIONALES Y RESERVAS NATURALESEn Marruecos hay 11 parques nacionales que albergan fauna autóctona. Souss Massa (p. 308) tiene programas de cría en cautividad para cuatro especies norteafricanas en peligro de extinción, entre ellas el órix blanco y la gacela común, y está reintroduciendo la aves-truz del Sáhara. El Parque Nacional de Ifrane (p. 228) tiene una población de monos de Berbería, y Merja Zerga es una reserva biológica permanente que recibe una gran cantidad de aves migratorias.
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DISEÑO INGENIOSOCuando no había aire acondicionado, los edi-ficios marroquíes se construían para aislar del calor. Las casas tra-dicionales, llamadas riads, tienen un patio interior, que garantiza la ventilación, y muros exteriores gruesos y sin ventanas, que mantie-nen fuera el calor. Las mezquitas y otros difi-cios públicos cuentan a menudo con un siste-ma de fuentes y canales abiertos que se combi-nan con la ventilación natural para generar un efecto refrescante. DESCUBRE Marruecos a tu aireFondouksLa fondouk es el antepasado del hotel, una fonda para mer-caderes medievales dispuesta en torno a un patio, con establos en la planta baja y habitaciones en la superior. En Chefchaouen (p. 160), los visitantes todavía pueden alojarse en una fon-douk tradicional. Muchas son ahora tiendas, y la Fondouk el-Nejjarine (p. 185) de Fez se ha transformado en un museo dedicado a la madera.La arquitectura tradicional marroquí es como un humilde joyero que esconde en su interior unas riquezas fabulosas. Desde la calle, las mezquitas y madrazas parecen sencillas y austeras, pero por dentro son un derroche de ornamentación. En Marruecos vale la pena ser curioso y asomarse al interior desde la puerta.
EXÓTICA
ARQUITECTURA
MARRUECOS Y SUEl patio y el estanque de las abluciones de la madraza Ben Youssef El espléndido interior de galería de la Fondouk elNejjarine, hoy museo
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41Magníficas mezquitas y madrazasEn Marruecos, los no musulmanes no pueden entrar en las mezquitas, pero pueden admirar desde fuera sus distintivos alminares de planta cuadrada. La única excepción es la mezquita de Hassan II (p. 110), en Casablanca, que permite a los no musulmanes entrar en grupos guiados. También se pueden visitar, sin necesidad de ser musulmán, las madrazas (escuelas Qur’anicas) de la mayoría de las ciudades, que suelen tener una ornamentación exquisita. No hay que perderse la madraza Bou Inania de Fez (p. 205), que también tiene un alminar y la de Ben Youssef (p. 240) de Marrakesh, la mayor de Marruecos.Fachada art déco de la imponente catedral de CasablancaUna de las torres que forman parte del magnífico Aït BenhaddouVivienda fortificadasEl ksar (plural ksour) es una vivienda fortificada que normalmente se encuentra en el sur tribal. Los ksour suelen ser de adobe y pueden tener los muros decorados con motivos geométricos e incisiones en la parte superior. Pueden ser peque-ños, unifamiliares, pero también pueden cubrir una colina entera y alojar toda una aldea, como sucede en Aït Benhaddou (p. 280).Art décoLa ocupación francesa a principios del siglo XX dejó en las ciudades marroquíes el legado de una elegante arquitectura modernista. Casablanca está repleta de edificios art déco, como el hotel Guynemer en la Rue Mohamed Belloul, cuya fachada está adornada con cerámica, y el icónico Cinema Rialto, en la Rue Mohammed el Qorri (p. 114).
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42En árabe, “medina” significa, sencillamente, “ciudad”, aunque actualmente en Marruecos el término se usa como “ciudad antigua”. Estos laberintos de serpenteantes callejuelas y callejones, rodeados de altas murallas defensi-vas, son ideales para disfrutar de las vistas, sonidos y aromas de Marruecos.
MEDINAS
MEDIEVALES
Los zocos de MarrakechCada medina cuenta con zonas dedi-cadas al comercio: los zocos. Algunos de los más extensos se encuentran en Marrakech y están organizados por especialidades. Sus colores, sus olores y sus sonidos son embriagadores, y de-dicar un día a recorrerlos es una de las experiencias más gratificantes que se pueden tener en Marruecos, tanto si se compra algo como si no. MARRUECOS Y LASPerderse en Fez el-BaliLa medina mejor conservada y más extensa de Marruecos es la de Fez el-Bali, el Fez antiguo. Aunque a primera vista parece un caos, en realidad hay un orden. La gran mezquita está en el centro, los distin-tos grupos religiosos y étnicos tienen sus propias zonas, y las actividades se organizan en función de una jerarquía social y comercial. A pesar de todo esto, es inevitable que cualquier visitante primerizo se pierda, pero eso forma parte de la experiencia.DESCUBRE Marruecos a tu aireExplorando uno de los muchos zocos bulliciosos en MarrakechPersonas trabajando en las históricas curtidurías de Fez elBali
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