SALAMANDRA , abril 2022
  • ¡En oferta!
  • Fuera de stock
Sabores
Yotam Ottolenghi
Yotam Ottolenghi Ver Más
YOTAM OTTOLENGHI es el restaurador y chef principal de los cuatro delicatessen Ottolenghi de Londres, así como de los restaurantes NOPI y ROVI. Es también autor de siete best sellers de cocina, que han recibido...
Leer más

YOTAM OTTOLENGHI es el restaurador y chef principal de los cuatro delicatessen Ottolenghi de Londres, así como de los restaurantes NOPI y ROVI. Es también autor de siete best sellers de cocina, que han recibido numerosos premios y distinciones, entre los que destacan el National Book Award y el de mejor libro del año según The New York Times por Cocina simple. IXTA BELFRAGE empezó su carrera culinaria en NOPI, antes de pasar a la cocina de pruebas de Yotam Ottolenghi, con quien ha trabajado cuatro años. También ha colaborado con él en la redacción de las columnas de The Guardian y The New York Times. Sabores es su primer libro.

Leer menos
Ver Más
 
SALAMANDRA , abril 2022

Sabores



Formatos disponibles
$38.655


Formatos disponibles
$38.655


Tras Cocina simple y Exuberancia, vuelve el mago de las verduras con un libro completamente innovador.

Formatos disponibles
$38.655
$38.655

Tras Cocina simple y Exuberancia, vuelve el mago de las verduras con un libro completamente innovador.


En este libro innovador, Ottolenghi y Belfrage renuevan los cánones de la cocina vegetariana y la llevan a un nivel superior. Dividido en tres partes, donde se explican métodos culinarios como el braseado, los cuatro emparejamientos básicos de las verduras entre ellas y la gama de intensidad de sabor, esta obra desvela cómo explotar el máximo potencial de las verduras de c...

Leer más

En este libro innovador, Ottolenghi y Belfrage renuevan los cánones de la cocina vegetariana y la llevan a un nivel superior. Dividido en tres partes, donde se explican métodos culinarios como el braseado, los cuatro emparejamientos básicos de las verduras entre ellas y la gama de intensidad de sabor, esta obra desvela cómo explotar el máximo potencial de las verduras de cada día para crear una cocina extraordinariamente sabrosa.

Sus más de cien recetas, acompañadas de impactantes fotografías, harán las delicias de los seguidores de Ottolenghi y de todos los amantes de las verduras.

Leer menos

Colección
Salamandra Fun & Food
Páginas
320
Traductor
Rita da Costa
Target de edad
Adultos
Tipo de encuadernación
Tapa blanda
Idioma
ES
Fecha de publicación
01-04-2022
Autor
Yotam Ottolenghi
Editorial
SALAMANDRA
Dimensiones
20mm x 28mm
Colección
Salamandra Fun & Food
Páginas
320
Traductor
Rita da Costa
Target de edad
Adultos
Tipo de encuadernación
Tapa blanda
Idioma
ES
Fecha de publicación
2022-04-01
Autor
Yotam Ottolenghi
Editorial
SALAMANDRA
Dimensiones
20mm x 28mm
9788418107924

Yotam Ottolenghi
Yotam Ottolenghi Ver Más
YOTAM OTTOLENGHI es el restaurador y chef principal de los cuatro delicatessen Ottolenghi de Londres, así como de los restaurantes NOPI y ROVI. Es también autor de siete best sellers de cocina, que han recibido...
Leer más

YOTAM OTTOLENGHI es el restaurador y chef principal de los cuatro delicatessen Ottolenghi de Londres, así como de los restaurantes NOPI y ROVI. Es también autor de siete best sellers de cocina, que han recibido numerosos premios y distinciones, entre los que destacan el National Book Award y el de mejor libro del año según The New York Times por Cocina simple. IXTA BELFRAGE empezó su carrera culinaria en NOPI, antes de pasar a la cocina de pruebas de Yotam Ottolenghi, con quien ha trabajado cuatro años. También ha colaborado con él en la redacción de las columnas de The Guardian y The New York Times. Sabores es su primer libro.

Leer menos
Ver Más
Géneros Relacionados

Suscríbete a nuestras novedades editoriales

Actualidad

Artículos relacionados con este libro

Reseñas

Reseñas

Añadido a tu lista de deseos