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Joséfina Martinez
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Josefina Martínez Moreno (1931-2008) nació en Rancagua y estudió en Santiago en los colegios Santiago College y Dunalastair. En 1952 se casó con Patricio Mekis Spikin, destacado hombre público chileno que se desempeñó, entre otras actividades, como regidor, alcalde de Rancagua y también de Santiago, y diputado en dos períodos. Juntos constituyeron una numerosa familia. Chepa fue una de las socias fundadoras del Club de Flores y Jardines de Rancagua y participó en numerosas exposiciones florales, en las que ganó premios y menciones. A comienzos de los años 70 hizo clases de cocina en el canal de televisión de la Pontificia Universidad Católica de Chile, Canal 13, en el Programa Cocinando con Chepita, a través del cual cautivó a muchos telespectadores.
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