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Yotam Ottolenghi
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YOTAM OTTOLENGHI es el restaurador y chef principal de los cuatro delicatessen Ottolenghi de Londres, así como de los restaurantes NOPI y ROVI. Es también autor de siete best sellers de cocina, que han recibido...
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YOTAM OTTOLENGHI es el restaurador y chef principal de los cuatro delicatessen Ottolenghi de Londres, así como de los restaurantes NOPI y ROVI. Es también autor de siete best sellers de cocina, que han recibido numerosos premios y distinciones, entre los que destacan el National Book Award y el de mejor libro del año según The New York Times por Cocina simple. IXTA BELFRAGE empezó su carrera culinaria en NOPI, antes de pasar a la cocina de pruebas de Yotam Ottolenghi, con quien ha trabajado cuatro años. También ha colaborado con él en la redacción de las columnas de The Guardian y The New York Times. Sabores es su primer libro.

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Después del éxito arrollador de Cocina Simple, vuelve el mejor OTTOLENGHI con un nuevo gran

recetario a todo color.

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Después del éxito arrollador de Cocina Simple, vuelve el mejor OTTOLENGHI con un nuevo gran

recetario a todo color.


En más de cien recetas, Yotam Ottolenghi nos ofrece su siempre inspiradora visión de platos

reconfortantes y sabrosos para «compartir», ya sea en familia o con los amigos, y nos invita a

rememorar historias y recuerdos sobre la comida. Un concepto que enlaza con los de relación,

comunidad y con quién comemos, por qué y qué comemos. Entretejiendo recuerdos de la infa

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En más de cien recetas, Yotam Ottolenghi nos ofrece su siempre inspiradora visión de platos

reconfortantes y sabrosos para «compartir», ya sea en familia o con los amigos, y nos invita a

rememorar historias y recuerdos sobre la comida. Un concepto que enlaza con los de relación,

comunidad y con quién comemos, por qué y qué comemos. Entretejiendo recuerdos de la infancia

y viajes, las más de cien recetas irresistibles de Compartir --donde no faltan crepes, hummus, pastel

de cordero, ramen o una mousse de chocolate-- apelan a las profundas relaciones que se

establecen entre los alimentos y las emociones, a los lazos que creamos al cocinar y transmitimos

de generación en generación.

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YOTAM OTTOLENGHI es el restaurador y chef principal de los cuatro delicatessen Ottolenghi de Londres, así como de los restaurantes NOPI y ROVI. Es también autor de siete best sellers de cocina, que han recibido...
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YOTAM OTTOLENGHI es el restaurador y chef principal de los cuatro delicatessen Ottolenghi de Londres, así como de los restaurantes NOPI y ROVI. Es también autor de siete best sellers de cocina, que han recibido numerosos premios y distinciones, entre los que destacan el National Book Award y el de mejor libro del año según The New York Times por Cocina simple. IXTA BELFRAGE empezó su carrera culinaria en NOPI, antes de pasar a la cocina de pruebas de Yotam Ottolenghi, con quien ha trabajado cuatro años. También ha colaborado con él en la redacción de las columnas de The Guardian y The New York Times. Sabores es su primer libro.

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