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Jamie cocina en Italia
Cocina ···

Jamie cocina en Italia

GRIJALBO ILUSTRADOS , octubre 2018

Después del éxito de 5 ingredientes, Jamie Oliver viaja a la bella Italia para traernos un nuevo libro de cocina con más de 140 recetas y los secretos de la gastronomía más apreciada del mundo. Viva l'Italia!

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Jamie Oliver viaja por toda Italia, recorriendo sus regiones gastronómicas más famosas, para recuperar las raíces de su deliciosa cocina tradicional, la auténtica esencia de las recetas de la mano de las mammas y nonnas, y sus secretos culinarios. El reconocido cocinero comparte en este libro más de 140 nuevos platos y un viaje al... Leer más

Jamie Oliver viaja por toda Italia, recorriendo sus regiones gastronómicas más famosas, para recuperar las raíces de su deliciosa cocina tradicional, la auténtica esencia de las recetas de la mano de las mammas y nonnas, y sus secretos culinarios. El reconocido cocinero comparte en este libro más de 140 nuevos platos y un viaje al origen de una de las gastronomías más valoradas del mundo.

Todas las recetas están explicadas con el inconfundible estilo de Jamie Oliver y de centenares de coloridas fotos que retratan a la perfección la Italia gastronómica. Sin duda, este libro va mucho más allá de la mítica pasta. En él encontraremos los típicos entrantes italianos, conocidos como antipasti; las recetas más originales de la auténtica pasta; del risotto a otros platos deliciosos a base de arroz; las auténticas maneras de cocinar la carne y el pescado; los acompañamientos más sanos y tradicionales de la vieja Italia, incluyendo sus variedades de panes y focaccias; y un auténtico repaso por los postres más italianos, muchos de ellos desconocidos.

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Colección
Cocina de autor
Páginas
408
Traductor
Àngels Polo Mañà
Target de edad
Adultos
Tipo de encuadernación
Tapa dura con sobrecubierta
Idioma
ES
Fecha de publicación
2018-10-01
Autor
Jamie Oliver
Editorial
GRIJALBO ILUSTRADOS
Colección
Cocina de autor
Páginas
408
Traductor
Àngels Polo Mañà
Target de edad
Adultos
Tipo de encuadernación
Tapa dura con sobrecubierta
Idioma
ES
Fecha de publicación
2018-10-01
Autor
Jamie Oliver
Editorial
GRIJALBO ILUSTRADOS
9788417338282
2018-10-01
Jamie Oliver
Jamie Oliver
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Jamie Oliver , un fenómeno mundial de la alimentación e impulsor de diversas campañas, ha inspirado a millones de personas a cocinar, de principio a fin, recetas frescas y deliciosas. Jamie Oliver es un fenómeno... Leer más

Jamie Oliver, un fenómeno mundial de la alimentación e impulsor de diversas campañas, ha inspirado a millones de personas a cocinar, de principio a fin, recetas frescas y deliciosas.

Jamie Oliver es un fenómeno mundial de la alimentación e impulsor de innumerables campañas. A lo largo de sus 20 años de carrera televisiva y editorial ha vendido más de 47 millones de libros en todo el mundo y ha conseguido una audiencia televisiva mundial estimada en 67 millones de personas en 182 países. Como resultado, Jamie ha inspirado a millones de personas a disfrutar de la cocina casera fresca y deliciosa.

A través de su organización, Jamie se ha fijado el ambicioso objetivo de reducir a la mitad el nivel de obesidad infantil en el Reino Unido para 2030 y mejorar la salud y la felicidad de todos gracias a la alimentación. Jamie está convencido de que las empresas son imprescindibles para impulsar un cambio positivo y, gracias a esta idea, el Grupo Jamie Oliver obtuvo la prestigiosa certificación de B-Corporation en julio de 2020.

Jamie ha publicado ya 24 libros de cocina superventas, lo que lo convierte en el autor de no ficción más vendido de la historia del Reino Unido. El título que publicó en 2019, Veg, ha vendido más de 1,1 millones de ejemplares en todo el mundo y se ha convertido en el libro de cocina vegetariana más vendido en el Reino Unido y Australia desde que hay registros. Su último título, 7 ideas, ha vendido más de 563.000 ejemplares en todo el mundo desde su publicación en agosto de 2020, En septiembre de 2021 saldrá a la venta su nuevo libro, Comer juntos.

Además de su trabajo en televisión y sus publicaciones, Jamie también conecta con el público a través de múltiples plataformas digitales creando contenidos exclusivos para jamieoliver.com, y apareciendo en los canales de Jamie Oliver en YouTube y una amplia variedad de redes sociales.

Su oferta de restaurantes de éxito se extiende ahora por 21 países. Además, comercializa con su marca una creciente gama de productos, que van desde los alimentarios, como hierbas y especias, pasta, salsas, entre otros, hasta utensilios de cocina.

Jamie empezó a cocinar en el pub de sus padres, The Cricketers, en Clavering, Essex, a los ocho años. Tras dejar la escuela, comenzó una carrera como cocinero que lo llevó al River Café, donde una productora de televisión se fijó en él y lo llevó a la fama: había nacido The Naked Chef.

En 2001, Jamie dejó atrás el Naked Chef cuando creó su primer restaurante Fifteen en Londres, que marcó el inicio de un viaje de 15 años formando a jóvenes en riesgo de exclusión en distintos oficios del sector de la restauración. Unos años más tarde, lideró la reivindicación de la mejora de los comedores escolares en el Reino Unido, lo que supuso un cambio enorme -y duradero- en todo el sistema de alimentación escolar. Desde entonces, las campañas nacionales e internacionales de Jamie han continuado revolucionando la forma en que la gente se alimenta a sí misma y a sus familias, y apelando por igual a los Gobiernos y a la industria para que contribuyan a generar un cambio positivo en la educación alimentaria y la salud pública. Todas sus actividades comerciales se esfuerzan por promover y definir nuevas normas de buenas prácticas.

Jamie vive ahora en Essex con su esposa, Jools, y sus cinco hijos.

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